Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9626 курсов
Доступно сейчас
6967
На стадии сбора
2619
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9626
Закрытый клуб: Птичье молоко (август 2024) Предзаказ
574 ₽ 999 ₽ −43%
Оплатили 3

Закрытый клуб: Птичье молоко (август 2024)

Анна Тверитнева
Функциональные завтраки Можно купить
268 ₽ 1 990 ₽ −87%
Оплатили 21

Функциональные завтраки

Ольга Угрюмова
Пироги. Пошаговая технология приготовления от А до Я Можно купить
126 ₽ 1 500 ₽ −92%
Оплатили 39

Пироги. Пошаговая технология приготовления от А до Я

Зульфия Идрисова
Азы кондитерского дела Можно купить
1 000 ₽ 9 100 ₽ −89%
Оплатили 19

Азы кондитерского дела

Мария Селянина
Муссовый торт-трансформер: Смородина-жасмин и Малина-мята Можно купить
390 ₽ 2 400 ₽ −84%
Оплатили 14

Муссовый торт-трансформер: Смородина-жасмин и Малина-мята

Вера Никандрова
Чем кормить гениев Можно купить
216 ₽ 2 000 ₽ −89%
Оплатили 27

Чем кормить гениев

Аалия Маджид
Полезное домашнее мороженое Можно купить
80 ₽ 990 ₽ −92%
Оплатили 58

Полезное домашнее мороженое

Ольга Угрюмова
Глютен фри. Скажи мучному "да" Можно купить
470 ₽ 14 900 ₽ −97%
Оплатили 72

Глютен фри. Скажи мучному "да"

Сергей Леонов
Торт Корзинка с ягодами Можно купить
230 ₽ 390 ₽ −41%
Оплатили 6

Торт Корзинка с ягодами

Елена Крохмаль
Пейте чай, мой друг старинный… История русского чаепития в XVIII - XXI вв. Можно купить
138 ₽ 300 ₽ −54%
Оплатили 15

Пейте чай, мой друг старинный… История русского чаепития в XVIII - XXI вв.

Юлия Уварова
Сладкий мираж Предзаказ
188 ₽ 5 000 ₽ −96%

Сладкий мираж

zali_food
Мадлен Предзаказ
5 990 ₽
Оплатили 1

Мадлен

zali_food
ПП для начинающих Можно купить
190 ₽ 990 ₽ −81%
Оплатили 6

ПП для начинающих

Ольга Трусова

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.