Чем кормить гениев

27 участников

О чём курс

Организация питания детей и взрослых с акцентом на поддержку когнитивных функций и долголетия. Автор объясняет связь между качеством потребляемых продуктов и эффективностью работы мозга, предлагая систему, которая минимизирует время пребывания на кухне.

В материалах собрана теория здорового рациона и практические рецепты, которые помогают избегать переутомления и стресса у детей во время учебы, а также поддерживать высокий уровень энергии у всех членов семьи. В основе лежат принципы нутрициологии, адаптированные для повседневного домашнего приготовления.

Программа обучения

  • Закуски
    • Паста из икры
    • Паштет из скумбрии
    • Паштет из куриной печени с грибами
    • Закуска из печени трески
    • Запеченный костный мозг
    • Телячьи мозги
  • Заправки
    • Классика
    • Лимон-базилик
    • Азиатская
    • Песто из ботвы и кейла
  • Салаты
    • Итальянский салат
    • Типа Цезарь
    • Французский картофельный салат
    • Салат с высоким содержанием живых энзимов
  • Супы
    • Кислые щи
    • Суп из лесных грибов
    • Рыбный суп
    • Римский суп из чечевицы
  • Горячее
    • Запеченный сиг
    • Запеченная лососина
    • Пирожки из рыбы
    • Гуляш из бычьих хвостов
    • Подлива из куриных сердечек
    • Рагу
    • Котлеты из сердца
  • Десерты на желатине
  • Ореховая паста
  • Хлеб
    • Хлебцы или гриссини
  • Рецептурный раздел
    • Топленый жир для готовки
    • Гхи
    • Масло из сквашенных сливок и полезная пахта
    • Квашеные овощи
    • Фруктовый чатни
    • Бульон
    • Бульон база из курицы
    • Бульон база из рыбы
Складчина создана 17 июля 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 12

АМ Аалия Маджид Все материалы
216 ₽ 2 000 ₽