Пейте чай, мой друг старинный… История русского чаепития в XVIII - XXI вв.

Чай в России прошел путь от заморского лекарства в царских палатах до главного напитка на каждом столе — на лекции разбирается история этой трансформации с XVII века до наших дней. Вы узнаете, почему российский чай исторически ценился выше европейского, как формировался классический чайный сервиз с самоваром и зачем в него входила полоскательница. Материал опирается на культурный контекст и гастрономические привычки известных литераторов, включая Ф. М. Достоевского и А. Н. Куприна. В финале слушатели познакомятся с исторически достоверными способами заваривания и правилами сервировки чайного стола.