Пейте чай, мой друг старинный… История русского чаепития в XVIII - XXI вв.

15 участников

О чём курс

Чай в России прошел путь от заморского лекарства в царских палатах до главного напитка на каждом столе — на лекции разбирается история этой трансформации с XVII века до наших дней. Вы узнаете, почему российский чай исторически ценился выше европейского, как формировался классический чайный сервиз с самоваром и зачем в него входила полоскательница. Материал опирается на культурный контекст и гастрономические привычки известных литераторов, включая Ф. М. Достоевского и А. Н. Куприна. В финале слушатели познакомятся с исторически достоверными способами заваривания и правилами сервировки чайного стола.

Программа обучения

  • История появления чая в России: от дара Алтын-хана до массового напитка
  • Чай в эпоху Петра I: ассамблеи и обеденный стол
  • Формирование русского чайного набора: самовары и специализированная утварь
  • Культура чаепития в литературе: привычки Достоевского и Куприна
  • Традиционные способы заваривания чая
  • Правила сервировки чайного стола
Складчина создана 15 июля 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 12

ЮУ Юлия Уварова Все материалы
Звезды "Русских сезонов": танцовщики и балетмейстеры Звезды "Русских сезонов": танцовщики и балетмейстеры 390 ₽ Интеллектуальные развлечения в императорской семье: домашние спектакли, живые картины, petits jeux Интеллектуальные развлечения в императорской семье: домашние спектакли, живые картины, petits jeux 150 ₽ 300 ₽ −50%И Шереметев благородный… Графы Шереметевы: царедворцы и меценаты И Шереметев благородный… Графы Шереметевы: царедворцы и меценаты 212 ₽ 300 ₽ −29%Конец блестящей династии Долгоруких Конец блестящей династии Долгоруких 250 ₽ 300 ₽ −17%Братья и сыновья Александра II Братья и сыновья Александра II 342 ₽ Цитадель на Заячьем острове. Петропавловская крепость в Санкт-Петербурге Цитадель на Заячьем острове. Петропавловская крепость в Санкт-Петербурге 250 ₽ “Кушанья носили в две перемены…” Коронационные обеды российских императоров “Кушанья носили в две перемены…” Коронационные обеды российских императоров 290 ₽ 300 ₽ −3%Женский вопрос в России в 1860-1880- гг. Женский вопрос в России в 1860-1880- гг. 250 ₽ 300 ₽ −17%Парадные церемонии при дворе русских царей: Праздники при дворе русских царей Парадные церемонии при дворе русских царей: Праздники при дворе русских царей 290 ₽ 300 ₽ −3%Граф Зубов здесь все… Братья Зубовы при дворе Екатерины II и Павла I Граф Зубов здесь все… Братья Зубовы при дворе Екатерины II и Павла I 290 ₽ 300 ₽ −3%С шифром фрейлины. Дамский придворный штат в России в XVIII - XIX в. С шифром фрейлины. Дамский придворный штат в России в XVIII - XIX в. 222 ₽ 300 ₽ −26%Путешествие Его Величества в Париж. Петр I во Франции в 1717 году: политика, искусство, общение Путешествие Его Величества в Париж. Петр I во Франции в 1717 году: политика, искусство, общение 350 ₽
138 ₽ 300 ₽