Складчина Каталог
Мои курсы

Новая трапеза дня. Завтрак в XIX веке

9 участников
ЮУ Автор Юлия Уварова Школа Музеи Кремля

О чём курс

Завтрак в российском быту XIX века прошёл путь от малозначимого утреннего перекуса до сложного светского ритуала, определявшего статус владельца дома. Лекция раскрывает культуру питания аристократии: как трансформировались привычки от утреннего кофе в постели до деловых застолий в середине дня. Вы узнаете, почему в России закрепились термины «фриштык» и «ланч», какие блюда считались обязательными для утреннего меню, а какие — дурным тоном. Материал основан на исторических документах и этикете той эпохи.

Программа обучения

  • История становления завтрака в России (от допетровских времён до XIX века)
  • Культурное влияние Европы: использование терминов «фриштык» и «ланч»
  • Особенности расписания трапез в аристократических семьях
  • Правила выбора блюд: что допустимо, а что запрещено подавать на утренний стол
  • Разнообразие форматов завтрака: от приватных посиделок до официальных приёмов
Складчина создана 15 июля 2024 г.

Теги курса

Профессии
Куратор
Навыки
История русской культуры

Другие материалы автора 12

ЮУ Юлия Уварова Все материалы
Женский вопрос в России в 1860-1880- гг. Женский вопрос в России в 1860-1880- гг. 250 ₽ 300 ₽ −17%Во славу чести и заслуг. Высочайшие подарки российских императоров во второй половине XIX – начале XX века Во славу чести и заслуг. Высочайшие подарки российских императоров во второй половине XIX – начале XX века 342 ₽ Молодые и красивые. Советская мода 1920-1930-х гг. Молодые и красивые. Советская мода 1920-1930-х гг. 222 ₽ 300 ₽ −26%С шифром фрейлины. Дамский придворный штат в России в XVIII - XIX в. С шифром фрейлины. Дамский придворный штат в России в XVIII - XIX в. 222 ₽ 300 ₽ −26%Выдающаяся леди Европы. Великая княгиня Мария Павловна Выдающаяся леди Европы. Великая княгиня Мария Павловна 222 ₽ 300 ₽ −26%Дела посольские. Создание Посольского приказа и первые русские дипломаты Дела посольские. Создание Посольского приказа и первые русские дипломаты 250 ₽ Как сохранить империю. Россия в царствование Петра II Как сохранить империю. Россия в царствование Петра II 170 ₽ 250 ₽ −32%Мы наш, мы новый мир построим… Праздники советского государства Мы наш, мы новый мир построим… Праздники советского государства 290 ₽ 300 ₽ −3%Кушать подано. Аристократический обед в XVIII - XIX веке Кушать подано. Аристократический обед в XVIII - XIX веке 200 ₽ 300 ₽ −33%Страна утренней свежести. Россия и Корея в XIX–начале XX вв. Страна утренней свежести. Россия и Корея в XIX–начале XX вв. 250 ₽ И Шереметев благородный… Графы Шереметевы: царедворцы и меценаты И Шереметев благородный… Графы Шереметевы: царедворцы и меценаты 212 ₽ 300 ₽ −29%Путешествие Его Величества в Париж. Петр I во Франции в 1717 году: политика, искусство, общение Путешествие Его Величества в Париж. Петр I во Франции в 1717 году: политика, искусство, общение 350 ₽

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

212 ₽ 300 ₽