Складчина Каталог
Мои курсы

Новая трапеза дня. Завтрак в XIX веке

9 участников
ЮУ Автор Юлия Уварова Школа Музеи Кремля

О чём курс

Завтрак в российском быту XIX века прошёл путь от малозначимого утреннего перекуса до сложного светского ритуала, определявшего статус владельца дома. Лекция раскрывает культуру питания аристократии: как трансформировались привычки от утреннего кофе в постели до деловых застолий в середине дня. Вы узнаете, почему в России закрепились термины «фриштык» и «ланч», какие блюда считались обязательными для утреннего меню, а какие — дурным тоном. Материал основан на исторических документах и этикете той эпохи.

Программа обучения

  • История становления завтрака в России (от допетровских времён до XIX века)
  • Культурное влияние Европы: использование терминов «фриштык» и «ланч»
  • Особенности расписания трапез в аристократических семьях
  • Правила выбора блюд: что допустимо, а что запрещено подавать на утренний стол
  • Разнообразие форматов завтрака: от приватных посиделок до официальных приёмов
Складчина создана 15 июля 2024 г.

Теги курса

Профессии
Куратор
Навыки
История русской культуры

Другие материалы автора 12

ЮУ Юлия Уварова Все материалы
Модельеры XX века. Волшебник из Венеции: кутюрье и художник Мариано Фортуни Модельеры XX века. Волшебник из Венеции: кутюрье и художник Мариано Фортуни 302 ₽ Рисунок для шелка в два цвета. Английский текстиль XVIII–XIX веков Рисунок для шелка в два цвета. Английский текстиль XVIII–XIX веков 250 ₽ Царский стол. Парадные обеды и повседневный стол русских государей в XVI-XVII в. Царский стол. Парадные обеды и повседневный стол русских государей в XVI-XVII в. 342 ₽ Мы наш, мы новый мир построим… Праздники советского государства Мы наш, мы новый мир построим… Праздники советского государства 290 ₽ 300 ₽ −3%Из истории женских ювелирных украшений XVII-XX вв. Из истории женских ювелирных украшений XVII-XX вв. 340 ₽ В надежде царствовать. Великий князь Павел Петрович В надежде царствовать. Великий князь Павел Петрович 342 ₽ Архангельск и Новгород в центре торговли с европейскими морскими державами Архангельск и Новгород в центре торговли с европейскими морскими державами 106 ₽ 250 ₽ −58%Кушать подано. Аристократический обед в XVIII - XIX веке Кушать подано. Аристократический обед в XVIII - XIX веке 200 ₽ 300 ₽ −33%Десерт: лакомство и украшение стола в XVIII-начале XX века Десерт: лакомство и украшение стола в XVIII-начале XX века 222 ₽ 300 ₽ −26%Цитадель на Заячьем острове. Петропавловская крепость в Санкт-Петербурге Цитадель на Заячьем острове. Петропавловская крепость в Санкт-Петербурге 170 ₽ 250 ₽ −32%“Кушанья носили в две перемены…” Коронационные обеды российских императоров “Кушанья носили в две перемены…” Коронационные обеды российских императоров 290 ₽ 300 ₽ −3%Интеллектуальные развлечения в императорской семье: домашние спектакли, живые картины, petits jeux Интеллектуальные развлечения в императорской семье: домашние спектакли, живые картины, petits jeux 150 ₽ 300 ₽ −50%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

212 ₽ 300 ₽