Складчина Каталог
Мои курсы

Новая трапеза дня. Завтрак в XIX веке

9 участников
ЮУ Автор Юлия Уварова Школа Музеи Кремля

О чём курс

Завтрак в российском быту XIX века прошёл путь от малозначимого утреннего перекуса до сложного светского ритуала, определявшего статус владельца дома. Лекция раскрывает культуру питания аристократии: как трансформировались привычки от утреннего кофе в постели до деловых застолий в середине дня. Вы узнаете, почему в России закрепились термины «фриштык» и «ланч», какие блюда считались обязательными для утреннего меню, а какие — дурным тоном. Материал основан на исторических документах и этикете той эпохи.

Программа обучения

  • История становления завтрака в России (от допетровских времён до XIX века)
  • Культурное влияние Европы: использование терминов «фриштык» и «ланч»
  • Особенности расписания трапез в аристократических семьях
  • Правила выбора блюд: что допустимо, а что запрещено подавать на утренний стол
  • Разнообразие форматов завтрака: от приватных посиделок до официальных приёмов
Складчина создана 15 июля 2024 г.

Теги курса

Профессии
Куратор
Навыки
История русской культуры

Другие материалы автора 12

ЮУ Юлия Уварова Все материалы
Полудержавный властелин. А.Д. Меншиков и его семья Полудержавный властелин. А.Д. Меншиков и его семья 342 ₽ О Освоение Дальнего Востока: походы и экспедиции XVIII – XIX вв. 151 ₽ 300 ₽ −50%И в зале яркой и богатой... Император дома и в свете И в зале яркой и богатой... Император дома и в свете 150 ₽ 300 ₽ −50%Парадные церемонии при дворе русских царей: Пришли к царю послы иноземные Парадные церемонии при дворе русских царей: Пришли к царю послы иноземные 250 ₽ 300 ₽ −17%Мы наш, мы новый мир построим… Праздники советского государства Мы наш, мы новый мир построим… Праздники советского государства 290 ₽ 300 ₽ −3%Везде заблистала роскошь. Николай I и искусство Везде заблистала роскошь. Николай I и искусство 195 ₽ 300 ₽ −35%Пролетарский шик. Форменный костюм 1920-1930-х годов Пролетарский шик. Форменный костюм 1920-1930-х годов 200 ₽ 300 ₽ −33%Цитадель на Заячьем острове. Петропавловская крепость в Санкт-Петербурге Цитадель на Заячьем острове. Петропавловская крепость в Санкт-Петербурге 170 ₽ 250 ₽ −32%Царский стол. Парадные обеды и повседневный стол русских государей в XVI-XVII в. Царский стол. Парадные обеды и повседневный стол русских государей в XVI-XVII в. 342 ₽ За заслуги перед царем и Отечеством. Дары царей боярам. Век XVII За заслуги перед царем и Отечеством. Дары царей боярам. Век XVII 390 ₽ Архангельск и Новгород в центре торговли с европейскими морскими державами Архангельск и Новгород в центре торговли с европейскими морскими державами 106 ₽ 250 ₽ −58%Мастерство и вдохновенье. Шедевры московских ювелиров конца XIX – начала XX в. Мастерство и вдохновенье. Шедевры московских ювелиров конца XIX – начала XX в. 350 ₽

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

212 ₽ 300 ₽