Книга о вкусной и здоровой пище. Традиции советского застолья
О чём курс
Парадные банкеты советского времени были не просто приёмами, а инструментом дипломатии, где меню составлялось из сочетания русских традиций и высокой французской кухни. В лекции раскрываются детали организации торжеств в Большом Кремлёвском дворце, сопровождавшихся концертными программами и изысканными блюдами вроде стерляди в шампанском. Вы узнаете историю создания «Книги о вкусной и здоровой пище», ставшей главным кулинарным справочником страны в 1950-х годах, и проследите эволюцию рецептов, сделавших салат «Оливье» обязательным атрибутом новогоднего стола. Материал будет интересен тем, кто изучает историю советского быта и культурные особенности официальных торжеств прошлого столетия.
Программа обучения
- История организации парадных банкетов в советское время.
- Особенности дипломатических приёмов в Большом Кремлёвском дворце.
- Кулинарные традиции: сочетание французской и русской кухни в праздничном меню.
- Создание и влияние «Книги о вкусной и здоровой пище» на советский быт.
- Эволюция популярных рецептов: от ресторанной подачи до праздничного стола.
Теги курса
Другие материалы автора 12
ЮУ Юлия Уварова Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».