Книга о вкусной и здоровой пище. Традиции советского застолья

Name: Книга о вкусной и здоровой пище. Традиции советского застолья
Price: 270 RUB
Availability: InStock

7 участников

ЮУ Автор Юлия Уварова Школа Музеи Кремля

О чём курс

Парадные банкеты советского времени были не просто приёмами, а инструментом дипломатии, где меню составлялось из сочетания русских традиций и высокой французской кухни. В лекции раскрываются детали организации торжеств в Большом Кремлёвском дворце, сопровождавшихся концертными программами и изысканными блюдами вроде стерляди в шампанском. Вы узнаете историю создания «Книги о вкусной и здоровой пище», ставшей главным кулинарным справочником страны в 1950-х годах, и проследите эволюцию рецептов, сделавших салат «Оливье» обязательным атрибутом новогоднего стола. Материал будет интересен тем, кто изучает историю советского быта и культурные особенности официальных торжеств прошлого столетия.

Программа обучения

История организации парадных банкетов в советское время.
Особенности дипломатических приёмов в Большом Кремлёвском дворце.
Кулинарные традиции: сочетание французской и русской кухни в праздничном меню.
Создание и влияние «Книги о вкусной и здоровой пище» на советский быт.
Эволюция популярных рецептов: от ресторанной подачи до праздничного стола.

Складчина создана 25 июня 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЮУ Юлия Уварова Все материалы

А все Кузнецкий мост... Модные лавки, ателье и пассажи Москвы XIX – начала XX века 360 ₽

Во славу чести и заслуг. Высочайшие подарки российских императоров во второй половине XIX – начале XX века 342 ₽

Парадные церемонии при дворе русских царей: Пришли к царю послы иноземные 250 ₽ 300 ₽ −17%

Большой Кремлевский дворец в XX веке 250 ₽

Династия Демидовых: кузнецы, заводчики, меценаты 165 ₽ 250 ₽ −34%О Освоение Дальнего Востока: походы и экспедиции XVIII – XIX вв. 151 ₽ 300 ₽ −50%

Вошел-и пробка в потолок. Вина и напитки парадного застолья в России в XVIII – начале XX вв. 250 ₽

И в зале яркой и богатой... Император дома и в свете 180 ₽ 300 ₽ −40%

…ряд заманчивых стеклянных галерей. Магазины модных товаров в Петербурге 40 ₽ 250 ₽ −84%

Нептуновы потехи Петра Великого 290 ₽ 300 ₽ −3%

Лягушки, фрикасе, рагу. Европейские кушанья в меню русского аристократа в XVIII – XIX вв. 250 ₽

Придворные празднества в эпоху историзма: маскарады и рыцарские карусели 290 ₽ 300 ₽ −3%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 270 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».