Скачать курс «Книга о вкусной и здоровой пище. Традиции советского застолья» — Юлия Уварова | Отзывы | Складчина

Книга о вкусной и здоровой пище. Традиции советского застолья

0/5 ·
Создан: 25 июня 2024 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Парадные банкеты советского времени были не просто приёмами, а инструментом дипломатии, где меню составлялось из сочетания русских традиций и высокой французской кухни. В лекции раскрываются детали организации торжеств в Большом Кремлёвском дворце, сопровождавшихся концертными программами и изысканными блюдами вроде стерляди в шампанском. Вы узнаете историю создания «Книги о вкусной и здоровой пище», ставшей главным кулинарным справочником страны в 1950-х годах, и проследите эволюцию рецептов, сделавших салат «Оливье» обязательным атрибутом новогоднего стола. Материал будет интересен тем, кто изучает историю советского быта и культурные особенности официальных торжеств прошлого столетия.

Другие материалы автора

Век бриллиантов. Российские ювелиры XVIII века Можно купить
342 ₽

Век бриллиантов. Российские ювелиры XVIII века

Юлия Уварова
Впереди модниц идут художники. Российские художники и мода в начале XX века Можно купить
200 ₽ 300 ₽ −33%

Впереди модниц идут художники. Российские художники и мода в начале XX века

Юлия Уварова
Русские Медичи. История рода Строгановых Можно купить
212 ₽ 300 ₽ −29%

Русские Медичи. История рода Строгановых

Юлия Уварова
Все в ней гармония и диво… Дочери императора Николая I Можно купить
290 ₽ 300 ₽ −3%

Все в ней гармония и диво… Дочери императора Николая I

Юлия Уварова
Женский вопрос в России в 1860-1880- гг. Можно купить
250 ₽ 300 ₽ −17%

Женский вопрос в России в 1860-1880- гг.

Юлия Уварова
От короля Швеции - русскому государю. Дары трех посольств Карла XI Можно купить
342 ₽

От короля Швеции - русскому государю. Дары трех посольств Карла XI

Юлия Уварова
В кругу семьи: дети императора Павла I Можно купить
342 ₽

В кругу семьи: дети императора Павла I

Юлия Уварова
“Кушанья носили в две перемены…” Коронационные обеды российских императоров Можно купить
290 ₽ 300 ₽ −3%

“Кушанья носили в две перемены…” Коронационные обеды российских императоров

Юлия Уварова
Новая трапеза дня. Завтрак в XIX веке Можно купить
212 ₽ 300 ₽ −29%

Новая трапеза дня. Завтрак в XIX веке

Юлия Уварова
Нептуновы потехи Петра Великого Можно купить
290 ₽ 300 ₽ −3%

Нептуновы потехи Петра Великого

Юлия Уварова
Эрмитаж: от Петра I до Екатерины II Можно купить
290 ₽ 300 ₽ −3%

Эрмитаж: от Петра I до Екатерины II

Юлия Уварова
Путешествие Его Величества в Париж. Петр I во Франции в 1717 году: политика, искусство, общение Можно купить
350 ₽

Путешествие Его Величества в Париж. Петр I во Франции в 1717 году: политика, искусство, общение

Юлия Уварова
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

5 книг о Китае Можно купить
414 ₽ 3 516 ₽ −88%
5.0

5 книг о Китае

Ф
Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%

Французский ар нуво: Гектор Гимар и парижская школа

Елена Рубан
К
Можно купить
180 ₽ 3 100 ₽ −94%

Культура древних цивилизаций

Синхронизация
1
Можно купить
168 ₽ 450 ₽ −63%

121+. Вводная лекция о музыке ХХ-ХХI веков

Ярослав Тимофеев
Социальная реконструкция: Религия древней Месопотамии Можно купить
500 ₽ 600 ₽ −17%

Социальная реконструкция: Религия древней Месопотамии

Владимир Емельянов
Мастер и Маргарита. Мастер в Независимом театре Можно купить
788 ₽ 990 ₽ −20%

Мастер и Маргарита. Мастер в Независимом театре

Алексей Кузнецов
В
Можно купить
594 ₽ 630 ₽ −6%

Вши и сыпной тиф. Человек и паразиты

Сергей Ивницкий
Малые города Северной Италии: Равенна, Падуя, Виченца Можно купить
380 ₽ 500 ₽ −24%

Малые города Северной Италии: Равенна, Падуя, Виченца

Мария Медведева