Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9626 курсов
Доступно сейчас
6967
На стадии сбора
2619
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9626
Секреты кулинарии, о которых вы не узнаете из книг Можно купить
80 ₽ 490 ₽ −84%
Оплатили 54

Секреты кулинарии, о которых вы не узнаете из книг

Алексей Онегин
Рыбные консервы в автоклаве Можно купить
84 ₽ 500 ₽ −83%
Оплатили 32

Рыбные консервы в автоклаве

Xleb.tartin
Французский подовый ремесленный хлеб Прованс Можно купить
200 ₽ 500 ₽ −60%
Оплатили 5

Французский подовый ремесленный хлеб Прованс

Xleb.tartin
Тыква: Сборник рецептов и полезной информации Серия · 2 выпуска
80 ₽ 500 ₽ −84%
Оплатили 38

Тыква: Сборник рецептов и полезной информации

Катя Янг
Зефирная флористика. Канал по упаковке Можно купить
230 ₽ 1 290 ₽ −82%
Оплатили 18

Зефирная флористика. Канал по упаковке

Татьяна Андреева
Практическое руководство по безглютеновым вафлям Можно купить
86 ₽ 1 500 ₽ −94%
Оплатили 62

Практическое руководство по безглютеновым вафлям

Аалия Маджид
Сборник моих любимых завтраков Можно купить
120 ₽ 990 ₽ −88%
Оплатили 15

Сборник моих любимых завтраков

Юлия Гурбанова
Португальский кукурузный хлеб Броа на закваске Можно купить
90 ₽ 500 ₽ −82%
Оплатили 29

Португальский кукурузный хлеб Броа на закваске

Xleb.tartin
Каши в автоклаве Можно купить
140 ₽ 500 ₽ −72%
Оплатили 17

Каши в автоклаве

Xleb.tartin
Тыквенный тартин Можно купить
500 ₽ 2 500 ₽ −80%
Оплатили 12

Тыквенный тартин

Ольга Кащиц
Нарезные пирожные 2 Можно купить
374 ₽ 800 ₽ −53%
Оплатили 8

Нарезные пирожные 2

Олеся Шубина
Как на самом деле открыть ресторан: единственный курс, который вам нужен Предзаказ
5 389 ₽ 18 000 ₽ −70%
Оплатили 5

Как на самом деле открыть ресторан: единственный курс, который вам нужен

Ryan Speier
Торт Тропик + Монастырская изба Предзаказ
228 ₽ 500 ₽ −54%
Оплатили 5

Торт Тропик + Монастырская изба

Олеся Шубина
Дубайский десерт Предзаказ
730 ₽ 3 900 ₽ −81%
Оплатили 7

Дубайский десерт

umm_sweets
Наша правильная Грузия Предзаказ
181 ₽ 2 000 ₽ −91%
Оплатили 18

Наша правильная Грузия

Пракукинг
Рождественское печенье: французская коллекция Можно купить
208 ₽ 2 000 ₽ −90%
Оплатили 27

Рождественское печенье: французская коллекция

Екатерина Сваровская

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.