Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9639 курсов
Доступно сейчас
6967
На стадии сбора
2632
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 27 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9639
В яблочко. Электронный сборник рецептов выпечки Можно купить
164 ₽ 1 490 ₽ −89%
Оплатили 28

В яблочко. Электронный сборник рецептов выпечки

Венера Осепчук
Сборник рецептов из клубники Можно купить
202 ₽ 1 500 ₽ −87%
Оплатили 23

Сборник рецептов из клубники

Светлана Маслова
Сборник рецептов Закусочные профитроли Можно купить
80 ₽ 790 ₽ −90%
Оплатили 41

Сборник рецептов Закусочные профитроли

Дарья Артемова
Сказочный пряничный домик Можно купить
380 ₽ 4 000 ₽ −91%
Оплатили 22

Сказочный пряничный домик

Николай Гагарин
40 рецептов чатни, мостарда и соусы: вкусная алхимия Можно купить
258 ₽ 3 605 ₽ −93%
Оплатили 37

40 рецептов чатни, мостарда и соусы: вкусная алхимия

Светлана Маслова
Двухслойные джемы и их секреты Можно купить
266 ₽ 3 605 ₽ −93%
Оплатили 36

Двухслойные джемы и их секреты

Светлана Маслова
День большой заготовки: 5 блюд из основных заготовок Можно купить
102 ₽ 990 ₽ −90%
Оплатили 34

День большой заготовки: 5 блюд из основных заготовок

Дарья Черненко
День большой заготовки. Заготовки из свежей зелени Можно купить
82 ₽ 990 ₽ −92%
Оплатили 42

День большой заготовки. Заготовки из свежей зелени

Дарья Черненко
День большой заготовки. Фирменные сырники Можно купить
108 ₽ 1 990 ₽ −95%
Оплатили 54

День большой заготовки. Фирменные сырники

Дарья Черненко
День большой заготовки: 5 заготовок из курицы за 2 часа Можно купить
90 ₽ 1 990 ₽ −95%
Оплатили 65

День большой заготовки: 5 заготовок из курицы за 2 часа

Дарья Черненко

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.