Сборник рецептов из клубники

23 участника

О чём курс

Использование клубники в кулинарии выходит далеко за рамки привычного варенья. Сборник предлагает авторские рецепты, раскрывающие потенциал ягоды в сочетании с травами, специями и мясными ингредиентами.

Внутри вы найдете инструкции по созданию необычных заготовок и полноценных блюд:

  • Десертные заготовки: джемы с розовым перцем или розмарином, конфитюр с базиликом, мармелад с мятой и сироп с тимьяном.
  • Соленые и пикантные сочетания: клубничное чатни с имбирем, соус к мясу на основе красного вина и домашний фруктовый уксус.
  • Салатные композиции: сочетания клубники с рукколой, фетой, шпинатом, орехами, курицей и авокадо.
  • Технология консервации: способы правильной сушки ягоды с сохранением аромата и полезных свойств.

Материал подойдет для тех, кто хочет разнообразить домашнее меню и освоить гастрономические сочетания клубники.

Программа обучения

  • Клубничный джем с розовым перцем
  • Клубничный конфитюр с базиликом
  • Клубничный мармелад с мятой
  • Клубничный сироп с тимьяном
  • Клубничный джем с розмарином и апельсином
  • Клубничное чатни с имбирем
  • Клубничный соус к мясу
  • Клубничное варенье с лепестками роз
  • Клубничный уксус
  • Салат из клубники с рукколой, фетой и бальзамической заправкой
  • Салат из клубники со шпинатом, орехами и козьим сыром
  • Салат из клубники с курицей, авокадо и мятно-лаймовой заправкой
  • Технология правильной сушки клубники
Складчина создана 29 ноября 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
Инструменты

Другие материалы автора 7

СМ Светлана Маслова Все материалы
202 ₽ 1 500 ₽