Соленья, варенья и компот + уроки по ферментации

Освойте искусство создания домашних заготовок, сочетающее традиционные рецепты консервации и современные методы ферментации. В рамках обучения вы не только научитесь закрывать классические варенья, компоты и соленья, но и освоите приготовление крафтовых продуктов, таких как комбуча, кимчи и ферментированные овощи в скандинавском стиле. Курс ориентирован на тех, кто хочет наладить качественный запас продуктов на зиму и глубоко погрузиться в процесс превращения сезонного урожая в гастрономические деликатесы.