Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9564 курса
Доступно сейчас
6938
На стадии сбора
2586
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 21 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9564
Подписка на хлебную мастерскую Можно купить
200 ₽ 1 700 ₽ −88%
5.0 (1)
Оплатили 16

Подписка на хлебную мастерскую

Хлебомолы
Марафон по приготовлению панеттоне с большими альвеолами Можно купить
1 000 ₽ 10 000 ₽ −90%
5.0 (1)
Оплатили 8

Марафон по приготовлению панеттоне с большими альвеолами

Анна Хряпина
Сдобная выпечка: пирожки, ватрушки, пирог Можно купить
264 ₽ 2 500 ₽ −89%
5.0 (1)
Оплатили 25

Сдобная выпечка: пирожки, ватрушки, пирог

Katerina Nikolaeva
Венгерский маковый рулет Можно купить
90 ₽ 1 623 ₽ −94%
5.0 (1)
Оплатили 63

Венгерский маковый рулет

Хариприя
Невероятные медовики Можно купить
238 ₽ 4 750 ₽ −95%
5.0 (1)
Оплатили 49

Невероятные медовики

Маруся Манько
Тартин (Basic Country Bread) Можно купить
400 ₽ 2 550 ₽ −84%
5.0 (1)
Оплатили 11

Тартин (Basic Country Bread)

Хлебомолы
Вкусные домашние пироги. Полезная версия Можно купить
80 ₽ 1 700 ₽ −95%
5.0 (1)
Оплатили 88

Вкусные домашние пироги. Полезная версия

Таша Коробейникова
Тыква и Мясо Можно купить
236 ₽ 1 200 ₽ −80%
5.0 (1)
Оплатили 16

Тыква и Мясо

Ольга Деффи
Сбалансированный Анти-ПП рацион из бюджетных продуктов Можно купить
88 ₽ 590 ₽ −85%
5.0 (1)
Оплатили 33

Сбалансированный Анти-ПП рацион из бюджетных продуктов

Алёна Воловникова
Идеальный новогодний стол Можно купить
86 ₽ 840 ₽ −90%
5.0 (2)
Оплатили 42

Идеальный новогодний стол

Илья Лазерсон
Небанальные закуски №2 Можно купить
106 ₽ 1 500 ₽ −93%
5.0 (1)
Оплатили 48

Небанальные закуски №2

Ольга Деффи
Новогодний марафон Можно купить
136 ₽ 990 ₽ −86%
5.0 (1)
Оплатили 26

Новогодний марафон

Юлия Глыва
Яблочные синнабоны Можно купить
80 ₽ 200 ₽ −60%
5.0 (1)
Оплатили 23

Яблочные синнабоны

Ольга Богатова
Медовик "Айва - Козий сыр - Белое полусладкое" Можно купить
200 ₽ 1 500 ₽ −87%
5.0 (1)
Оплатили 13

Медовик "Айва - Козий сыр - Белое полусладкое"

Маруся Манько
Панеттоне для начинающих Можно купить
980 ₽ 3 700 ₽ −74%
5.0 (2)
Оплатили 7

Панеттоне для начинающих

Наташа Сянова
М
Можно купить
80 ₽ 590 ₽ −86%
5.0 (2)
Оплатили 63

Морковный торт с секретом "Девятый элемент"

Надежда Такташкина
Классический итальянский панеттоне на левито мадре Можно купить
380 ₽ 2 350 ₽ −84%
5.0 (1)
Оплатили 13

Классический итальянский панеттоне на левито мадре

Мауро Моранди

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.