Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5583 курса
Доступно сейчас
3816
На стадии сбора
1747
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5583
Совместный запек кекса Кракатук Предзаказ
290 ₽ 2 900 ₽ −90%
Оплатили 8

Совместный запек кекса Кракатук

Ольга Пениоза
Шоколадно-шоколадный тарт и тарталетки с клубникой Можно купить
180 ₽ 280 ₽ −36%
Оплатили 9

Шоколадно-шоколадный тарт и тарталетки с клубникой

Ольга Богатова
Вафельные корзинки с начинкой Можно купить
298 ₽ 2 190 ₽ −86%
Оплатили 21

Вафельные корзинки с начинкой

Елена Крохмаль
Корпусные пирожные Можно купить
490 ₽ 990 ₽ −51%
Оплатили 7

Корпусные пирожные

Алена Зефирка
Кулинарный клуб Ирины Шумаевой Предзаказ
1 488 ₽ 11 000 ₽ −86%
Оплатили 6

Кулинарный клуб Ирины Шумаевой

Ирина Шумаева
Зефирная флористика Зефир в молдах Предзаказ
710 ₽ 5 000 ₽ −86%
Оплатили 7

Зефирная флористика Зефир в молдах

Татьяна Макушева
Весенний онлайн интенсив по приготовлению тортов, зефира и макарон Предзаказ
1 620 ₽ 2 300 ₽ −30%
Оплатили 2

Весенний онлайн интенсив по приготовлению тортов, зефира и макарон

Алена Зефирка
Торт трюфель Предзаказ
114 ₽ 500 ₽ −77%
Оплатили 10

Торт трюфель

Xleb.tartin
Десерты под заморозку Предзаказ
318 ₽ 5 000 ₽ −94%
Оплатили 14

Десерты под заморозку

Ольга Шмукста
Капитан Кукис Предзаказ
1 122 ₽ 6 250 ₽ −82%
Оплатили 7

Капитан Кукис

Алина Пузырь
Донат Кондитерские курсы Ирины Козловой Можно купить
80 ₽ 350 ₽ −77%
Оплатили 6

Донат Кондитерские курсы Ирины Козловой

Ирина Козлова
Масленница в стиле кето Предзаказ
99 ₽ 999 ₽ −90%
Оплатили 10

Масленница в стиле кето

easyfoodplan
Праздничный кето-сборник к Новому году Предзаказ
149 ₽ 1 499 ₽ −90%
Оплатили 11

Праздничный кето-сборник к Новому году

easyfoodplan
Vkusno дома. Поток 34 Можно купить
288 ₽ 1 250 ₽ −77%
Оплатили 14

Vkusno дома. Поток 34

Олеся Шубина
Шоколадные батончики Предзаказ
416 ₽ 2 990 ₽ −86%
Оплатили 9

Шоколадные батончики

Leila Shiko
Моти Предзаказ
12 480 ₽
Оплатили 1

Моти

Leila Shiko
Мастер по клубнике в шоколаде Предзаказ
4 421 ₽ 44 990 ₽ −90%
Оплатили 12

Мастер по клубнике в шоколаде

Leila Shiko

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.