Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5583 курса
Доступно сейчас
3816
На стадии сбора
1747
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 3816
Mrs Pumpkin - многослойный торт с тыквой, мандарином Можно купить
185 ₽ 3 990 ₽ −95%
Оплатили 5

Mrs Pumpkin - многослойный торт с тыквой, мандарином

Ксения Нохрина
100 рецептов татарской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 19

100 рецептов татарской кухни

Первый Цифровой
Новогоднее меню «Ностальгия» Можно купить
516 ₽ 1 290 ₽ −60%
Оплатили 8

Новогоднее меню «Ностальгия»

Ольга Угрюмова
Выпечка для витрины Можно купить
3 000 ₽ 23 390 ₽ −87%
Оплатили 10

Выпечка для витрины

Мария Селянина
Нюрнбергские пряники Можно купить
254 ₽ 500 ₽ −49%
Оплатили 9

Нюрнбергские пряники

Xleb.tartin
Праздничные рецепты 2025-2026 Можно купить
88 ₽ 1 781 ₽ −95%
Оплатили 61

Праздничные рецепты 2025-2026

Диана Ирова
Орешки. Низкокалорийная полезная версия Можно купить
156 ₽ 3 900 ₽ −96%
Оплатили 66

Орешки. Низкокалорийная полезная версия

Таша Коробейникова
Фуршет. Кейтеринг 2 Можно купить
124 ₽ 1 200 ₽ −90%
Оплатили 32

Фуршет. Кейтеринг 2

Олеся Шубина
Новогодний сборник 2026 Можно купить
210 ₽ 1 590 ₽ −87%
Оплатили 23

Новогодний сборник 2026

Анна Рей
Новогодний стол за 3 часа Серия · 2 выпуска
244 ₽ 3 890 ₽ −94%
Оплатили 42

Новогодний стол за 3 часа

Яна Нетреба
Полезный шоколад и ПП десерты своими руками Можно купить
1 500 ₽ 17 490 ₽ −91%
Оплатили 5

Полезный шоколад и ПП десерты своими руками

Алексей Сыровер
Сборник новогодних рецептов «Без вреда здоровью» Можно купить
80 ₽ 790 ₽ −90%
Оплатили 45

Сборник новогодних рецептов «Без вреда здоровью»

Катя Лях
Сборник десертов Как в кофейне Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 38

Сборник десертов Как в кофейне

Ольга Богатова
Праздничный Новогодний фуршет Можно купить
40 ₽ 350 ₽ −89%
Оплатили 17

Праздничный Новогодний фуршет

Ирина Козлова
Протеиновые батончики Можно купить
80 ₽ 790 ₽ −90%
Оплатили 61

Протеиновые батончики

Anna Kuzina
В яблочко. Электронный сборник рецептов выпечки Можно купить
164 ₽ 1 490 ₽ −89%
Оплатили 28

В яблочко. Электронный сборник рецептов выпечки

Венера Осепчук

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.