Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5573 курса
Доступно сейчас
3810
На стадии сбора
1743
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 24 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5573
Успешный кондитер Предзаказ
13 053 ₽ 21 900 ₽ −40%
Оплатили 2

Успешный кондитер

Мария Валюк
Рулет "Молочная девочка" Можно купить
102 ₽ 350 ₽ −71%
Оплатили 21

Рулет "Молочная девочка"

Мария Манахова
Рулет "Красный бархат" Можно купить
136 ₽ 350 ₽ −61%
Оплатили 15

Рулет "Красный бархат"

Мария Манахова
M
Предзаказ
1 450 ₽ 8 220 ₽ −82%
Оплатили 7

Macarons 2.0: выпечка 4 видов ракушек + 15 начинок

Егор Козловский
Н
Предзаказ
8 400 ₽
Оплатили 1

Начинающий кондитер

Инна Малина
Арт Кондитер. Базовый Предзаказ
4 777 ₽ 15 900 ₽ −70%
Оплатили 4

Арт Кондитер. Базовый

Даяна Лус
С
Предзаказ
1 689 ₽ 14 000 ₽ −88%
Оплатили 11

Страна, которой нет

Нина Тарасова
Архитектор вкусов Предзаказ
926 ₽ 3 490 ₽ −73%
Оплатили 5

Архитектор вкусов

Татьяна Шкода
Домашняя пастила без сахара Можно купить
80 ₽ 699 ₽ −89%
Оплатили 64

Домашняя пастила без сахара

Ольга Иванова
Консервируем овощи, фрукты, ягоды и грибы. Проверенные рецепты зимних заготовок Можно купить
102 ₽ 693 ₽ −85%
Оплатили 30

Консервируем овощи, фрукты, ягоды и грибы. Проверенные рецепты зимних заготовок

Екатерина Весна
К
Можно купить
110 ₽ 2 500 ₽ −96%
Оплатили 68

Курс Зельеварения - Грушевый

Ирина Таро
Сборник рецептов "Без глютена, без молока, без яиц" Можно купить
248 ₽ 1 299 ₽ −81%
Оплатили 16

Сборник рецептов "Без глютена, без молока, без яиц"

Екатерина Лежнина
Легендарные вафли Можно купить
126 ₽ 4 000 ₽ −97%
Оплатили 87

Легендарные вафли

Нина Тарасова
20 ПП-десертов Можно купить
198 ₽ 3 500 ₽ −94%
Оплатили 21

20 ПП-десертов

Яна Кабаева
Что сегодня на завтрак? Можно купить
88 ₽ 555 ₽ −84%
Оплатили 32

Что сегодня на завтрак?

Наталья Белая

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.