Технологическая карта по ирискам

15 участников

О чём курс

Научитесь готовить мягкие и тянучие ириски, которые всегда получаются с первого раза без лишних сложностей. Автор делится двумя проверенными рецептами: ягодным, где можно варьировать вкусы за счет замены пюре, и кофейным. Материал представлен в формате подробной текстовой технологической карты с описанием процесса варки и акцентами на важных нюансах приготовления.

Программа обучения

  • Рецептура ягодных/фруктовых ирисок (с возможностью замены пюре)
  • Рецептура кофейных ирисок
  • Технология варки и описание ключевых этапов приготовления
Складчина создана 18 января 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Инструменты

Другие материалы школы 6

D desertmsk Все материалы
100 ₽ 600 ₽