Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5562 курса
Доступно сейчас
3809
На стадии сбора
1733
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5562
Онлайн-школа кондитерских изделий - 1 недельный курс усвоения Предзаказ
1 649 ₽ 8 000 ₽ −79%
Оплатили 6

Онлайн-школа кондитерских изделий - 1 недельный курс усвоения

Марко Ропке
Шоколадные игры.Начало Предзаказ
4 653 ₽ 7 500 ₽ −38%
Оплатили 2

Шоколадные игры.Начало

Ольга Пениоза
Курс о пралине и дизайне шоколада superpralinarium Предзаказ
13 995 ₽ 83 492 ₽ −83%
Оплатили 9

Курс о пралине и дизайне шоколада superpralinarium

Андрей Дубовик
Пирог тирольский сладкий Можно купить
102 ₽ 500 ₽ −80%
Оплатили 25

Пирог тирольский сладкий

Мария Манахова
Книга низкокалорийных рецептов Можно купить
128 ₽ 649 ₽ −80%
Оплатили 8

Книга низкокалорийных рецептов

Хельга Волк
К
Можно купить
378 ₽ 3 700 ₽ −90%
Оплатили 13

Кондитерский марафон

Динара Касько
Муссовый торт с зеркальной глазурью Арбуз Предзаказ
590 ₽
Оплатили 1

Муссовый торт с зеркальной глазурью Арбуз

Елена Крохмаль
Миндальное печенье, Апельсиновые кексы, Саблированные орехи, Булочки с шоколадом и карамельной заливкой Можно купить
160 ₽ 1 500 ₽ −89%
Оплатили 13

Миндальное печенье, Апельсиновые кексы, Саблированные орехи, Булочки с шоколадом и карамельной заливкой

choc_o_choc
Кофейный Торт Можно купить
290 ₽ 700 ₽ −59%
Оплатили 9

Кофейный Торт

ketocake39
Сборник Хлеб и Панеттоне Можно купить
198 ₽ 600 ₽ −67%
Оплатили 3

Сборник Хлеб и Панеттоне

ketocake39
Чизкейки Можно купить
224 ₽ 900 ₽ −75%
Оплатили 14

Чизкейки

ketocake39
C
Предзаказ
975 ₽ 3 700 ₽ −74%
Оплатили 5

Candy Bar: миндальное печенье, зефир, фруктовая паста и зефир

Егор Козловский
Пирожное «Миртус» Можно купить
100 ₽ 500 ₽ −80%
Оплатили 2

Пирожное «Миртус»

Alexey Presniy
Мировая классика в современном исполнении Предзаказ
5 047 ₽ 12 500 ₽ −60%
Оплатили 3

Мировая классика в современном исполнении

Мария Селянина
Декор тортов Предзаказ
1 539 ₽ 4 800 ₽ −68%
Оплатили 4

Декор тортов

Мария Белая
Успешный кондитер Предзаказ
13 053 ₽ 21 900 ₽ −40%
Оплатили 2

Успешный кондитер

Мария Валюк

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.