Рождественская выпечка

9 участников

О чём курс

Создайте праздничную атмосферу с помощью классической рождественской выпечки по авторским рецептам. В основе курса лежат четыре мастер-класса, обучающих работе с богатым сдобным тестом, сложными начинками и ароматными пропитками. Вы освоите приготовление традиционного штоллена с марципаном, куглофа на роме, ромовой бабы с авторским конфитюром и слоеной бриоши с ореховым кремом. Материал подходит как для любителей домашней выпечки, так и для тех, кто хочет разнообразить праздничное меню изысканными десертами.

Программа обучения

  • Видеоурок «Штоллен»: работа с ореховым марципаном, специями, цукатами и ореховой пропиткой
  • Видеоурок «Куглоф»: приготовление сдобного теста с миндалем, цукатами и ромом, использование сиропа с цветком апельсина
  • Видеоурок «Ромовая баба»: конфитюр мандарин-кардамон, ванильно-ромовая пропитка, крем
  • Видеоурок «Слоёная бриошь»: техника приготовления сдобной слоеной выпечки с ореховым кремом
Складчина создана 28 января 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ВН Вера Никандрова Все материалы
700 ₽ 8 500 ₽