Тарты. Глубокое погружение

Name: Тарты. Глубокое погружение
Price: 487 RUB
Availability: InStock

5 участников

О чём курс

Освойте профессиональную технику приготовления тартов: от создания идеальной песочной основы до сложных многослойных начинок. Вы научитесь работать с текстурами, освоите способы формовки, а также разберетесь в процессах заморозки, правильного хранения и дефростации готовых изделий. Программа включает пошаговое приготовление трех авторских тартов: «Макадамия» с карамелью и ганашем, «Манго-чай» с жасминовой намелакой и экзотическим креме, а также пряную «Грушу» с франжипаном и тархуном. Бонусом к курсу прилагается урок по фуд-фотографии и теоретический вебинар, которые помогут эффектно презентовать результат.

Программа обучения

Песочное тесто: замес, раскатка, формовка
Работа с начинками: креме, намелака, франжипан, компоте
Техники декора и сочетания вкусов
Хранение, заморозка и дефростация
Тарт «Макадамия»: песочная основа, макадамия с ванилью и вафлей, карамельное креме, ванильный ганаш
Тарт «Манго - чай»: песочная основа, креме с манго, хрустящий слой, жасминовая намелака
Тарт «Груша»: песочная основа, миндальный франжипан, креме с грушей и тархуном, грушевое компоте со специями
Бонусный урок по фуд-фотографии
Теоретический вебинар

Складчина создана 24 августа 2025 г. · описание обновлено 3 мая 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ВН Вера Никандрова Все материалы

3 вкуса пирожного Картошка 90 ₽ 1 299 ₽ −93%К Куличи да пасхи 2 1 380 ₽ 8 700 ₽ −84%

Тарталетка Пекан-Тоффи 602 ₽ 2 100 ₽ −71%

Муссовый торт-трансформер: Смородина-жасмин и Малина-мята 390 ₽ 2 400 ₽ −84%

Классика 3.0 990 ₽ 7 900 ₽ −87%

Тарталетка Тоффи-пекан 198 ₽ 999 ₽ −80%

Баскский тарт с вишней и ванильным кремом 210 ₽ 1 490 ₽ −86%

Секреты дрожжевой сдобной выпечки 140 ₽ 399 ₽ −65%

Торт Шоколадный мандарин 358 ₽ 1 500 ₽ −76%

Муссовые пирожные 192 ₽ 4 900 ₽ −96%

Золотая классика: 6 тортов 1 815 ₽ 25 200 ₽ −93%

Кексы - это любовь 752 ₽ 7 500 ₽ −90%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 487 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».