Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5562 курса
Доступно сейчас
3809
На стадии сбора
1733
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5562
Кондитерка Курс, второй поток Предзаказ
579 ₽ 2 500 ₽ −77%
Оплатили 6

Кондитерка Курс, второй поток

deserty_aigerim
Кондитерский клуб Pastry Club. Март 2023 Можно купить
248 ₽ 1 400 ₽ −82%
Оплатили 17

Кондитерский клуб Pastry Club. Март 2023

Мария Селянина
Мини мк Предзаказ
1 037 ₽ 1 300 ₽ −20%
Оплатили 2

Мини мк

deserty_aigerim
Джина - имбирный торт со взбитой солёной карамелью Можно купить
80 ₽ 200 ₽ −60%
Оплатили 17

Джина - имбирный торт со взбитой солёной карамелью

Ольга Богатова
Деймон - торт с профитролями Можно купить
80 ₽ 200 ₽ −60%
Оплатили 13

Деймон - торт с профитролями

Ольга Богатова
Торт Тирамису с клубникой и мятой Можно купить
80 ₽ 200 ₽ −60%
Оплатили 12

Торт Тирамису с клубникой и мятой

Ольга Богатова
К
Можно купить
142 ₽ 2 000 ₽ −93%
Оплатили 42

Кулинарный клуб «Готовим правильно». Май

Пракукинг
Т
Можно купить
286 ₽ 2 500 ₽ −89%
Оплатили 23

Торты наполеоны

Gift_cookies
П
Предзаказ
282 ₽ 490 ₽ −42%
Оплатили 4

Пасхальный торт в форме яйца

Светлана Шубина
Техкарты по куличу и панеттоне Предзаказ
497 ₽ 2 500 ₽ −80%
Оплатили 5

Техкарты по куличу и панеттоне

Ольга Кочеулова
Классика по-новому 2.0. Все 6 уроков Предзаказ
1 232 ₽ 2 690 ₽ −54%
Оплатили 3

Классика по-новому 2.0. Все 6 уроков

Афина Исаакова

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.