Кулинарный марафон "Ты поела? Последний день лета"

12 участников

О чём курс

Сезонный марафон, помогающий разнообразить домашнее меню рецептами на стыке лета и осени. Программа фокусируется на использовании доступных сезонных продуктов: кабачков, слив, томатов и корнеплодов для создания авторских блюд.

В ходе марафона участники осваивают техники приготовления мяса, птицы, конструкторы супов и соусов, а также выпечку. Особое внимание уделено адаптации рецептов под разные ингредиенты и принципам подачи, которые позволяют превратить обычный ужин в повод для встречи с гостями.

Программа обучения

  • Понедельник: Чили кон карне (вариация с утиным фаршем).
  • Вторник: Соба с медовым лососем (конструктор блюд с лапшой).
  • Среда: Кокосово-кукурузное карри с запеченной курицей и халуми.
  • Четверг: Баклажановая лазанья с индейкой.
  • Пятница: Утиные ножки в пиве со сливами и можжевельником.
  • Суббота:
    • Запеченный томатный суп с фетой.
    • Яблочный пирог.
  • Воскресенье:
    • Несобранный рататуй.
    • Соленый кекс с виноградом и сыром.
    • Черемуховый медовик с черникой.
  • Вторник: Густой зеленый суп с морепродуктами.
  • Среда: Итоговое подведение итогов и формирование кулинарной книги.
Складчина создана 7 августа 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Инструменты

Другие материалы автора 10

ОК Олеся Куприн Все материалы
500 ₽ 2 500 ₽