Торт Клюквенный

13 участников

О чём курс

Приготовьте десерт с нежным муссом, который по вкусу напоминает сливочное мороженое в сочетании с терпкой ягодной кислинкой. Рецепт спроектирован как универсальная база: вы можете использовать клюкву или заменить её на любые другие ягоды по своему вкусу. Автор показывает, как готовить ягодное пюре самостоятельно из продуктов из обычного супермаркета, что существенно снижает себестоимость десерта.

Программа обучения

  • Приготовление муссовой основы с текстурой мороженого
  • Подготовка ягодного пюре в домашних условиях
  • Сборка и стабилизация торта
  • Варианты адаптации рецепта под другие виды ягод
Складчина создана 1 августа 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ОБ Ольга Богатова Все материалы
80 ₽ 200 ₽