Приготовление 17 видов мороженого в домашних условиях без использования сложного профессионального оборудования. Вы разберетесь в отличиях между сорбетом и джелато, освоите техники создания сливочных и ягодных десертов, а также научитесь подбирать ингредиенты для экспериментов со вкусами. В программе рассматриваются вопросы выбора техники, правильного хранения для поддержания нужной текстуры и методы подачи с топпингами. Результатом станет коллекция авторских десертов — от классического ванильного до изысканных сочетаний с сырами и натуральными ягодами.
