Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5549 курсов
Доступно сейчас
3795
На стадии сбора
1734
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 21 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 587
Протеиновое мороженое Можно купить
90 ₽ 1 600 ₽ −94%
5.0 (1)
Оплатили 62

Протеиновое мороженое

ketocake39
Авторский сборник-путеводитель по кето-десертам Можно купить
206 ₽ 4 990 ₽ −96%
5.0 (1)
Оплатили 61

Авторский сборник-путеводитель по кето-десертам

Мария Галицкая
Морковные капкейки с арахисом, соленой карамелью и кремом пломбир Можно купить
108 ₽ 1 300 ₽ −92%
5.0 (1)
Оплатили 42

Морковные капкейки с арахисом, соленой карамелью и кремом пломбир

Марина Гишар
Секреты десертов Японии Можно купить
338 ₽ 8 250 ₽ −96%
5.0 (1)
Оплатили 56

Секреты десертов Японии

Мария Селянина
Уроки выпечки без закваски Можно купить
246 ₽ 2 500 ₽ −90%
5.0 (1)
Оплатили 27

Уроки выпечки без закваски

Ольга Кащиц
Миндальный дакуаз с клубникой и белым шоколадом Можно купить
130 ₽ 2 080 ₽ −94%
5.0 (1)
Оплатили 40

Миндальный дакуаз с клубникой и белым шоколадом

Хариприя
Рецепты без глютена за 5 минут Можно купить
198 ₽ 2 890 ₽ −93%
5.0 (1)
Оплатили 26

Рецепты без глютена за 5 минут

Ольга Шаржанова
Пасха из творога Можно купить
124 ₽ 1 976 ₽ −94%
5.0 (1)
Оплатили 49

Пасха из творога

Хариприя
Большой сборник здоровых рецептов вафель Можно купить
80 ₽ 1 500 ₽ −95%
5.0 (1)
Оплатили 86

Большой сборник здоровых рецептов вафель

Ирина Фаритова
Сборник мастер-классов «Март» Можно купить
284 ₽ 990 ₽ −71%
5.0 (1)
Оплатили 12

Сборник мастер-классов «Март»

Вера Спиридонова
Рождественские десерты Можно купить
88 ₽ 1 500 ₽ −94%
5.0 (1)
Оплатили 61

Рождественские десерты

Анна Петрова
Новогодний курс: Зефирная флористика Можно купить
270 ₽ 6 990 ₽ −96%
5.0 (1)
Оплатили 5

Новогодний курс: Зефирная флористика

Мирослава Садовая
Праздничный стол Можно купить
104 ₽ 1 190 ₽ −91%
5.0 (2)
Оплатили 41

Праздничный стол

Илья Лазерсон
подЁлочку. Новогоднее меню. Любимые рецепты Можно купить
80 ₽ 990 ₽ −92%
5.0 (2)
Оплатили 59

подЁлочку. Новогоднее меню. Любимые рецепты

Оксана Чаленко
Зефир и маршмеллоу Можно купить
80 ₽ 1 500 ₽ −95%
5.0 (1)
Оплатили 95

Зефир и маршмеллоу

Аалия Маджид
Растительная молочка Можно купить
198 ₽ 6 500 ₽ −97%
5.0 (1)
Оплатили 80

Растительная молочка

Лена Козырь
Домашняя нуга с медом и орехами Можно купить
80 ₽ 290 ₽ −72%
5.0 (1)
Оплатили 29

Домашняя нуга с медом и орехами

Елена Крохмаль
Тарелка здоровья + Детское меню Можно купить
144 ₽ 4 500 ₽ −97%
5.0 (1)
Оплатили 82

Тарелка здоровья + Детское меню

Анна Петрова
Летняя выпечка: Песочное тесто Можно купить
90 ₽ 1 800 ₽ −95%
5.0 (2)
Оплатили 67

Летняя выпечка: Песочное тесто

ketocake39

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.