Рецепты сыров с белой плесенью

Плюсы: Курс шикарный, автор рассказывает всё подробно, чётко, по делу и без лишней воды. Лучший курс из всех, что я пробовала: сделала всё с первого раза, сыр получился очень вкусным.

Минусы: Ужасный формат: нет ни одного видео, все материалы только в формате PDF. За такую цену можно купить книгу по сыроделию, которая обойдется в 10 раз дешевле.

Плюсы: Очень понравилось. Процесс приготовления творога, сметаны и йогурта в домашних условиях подробно и понятно описан. Автор доступно объясняет, где найти закваски и качественное молоко.

Плюсы: Достойная подача материала, дают хорошую базу. Курс достаточно подробный, есть хорошие технологические карты. Шикарная теоретическая база для приготовления кисломолочных продуктов и сыров.

Минусы: Курс не подходит для новичков. Отсутствует необходимая теоретическая база, представлена только сухая практика. Автору курса на момент записи не хватило опыта для полноценного обучения сыроделию.

Плюсы: Материал очень интересный, подача доступная, приятно слушать автора. Объясняет подробно, понятно даже для новичка. Рекомендую всем, кто хочет научиться варить сыр.

Плюсы: Отличные натуральные рецепты приготовления сыров (твердого, адыгейского, плавленого) и других молочных продуктов (масла, творога, простокваши, йогурта). Содержатся толковые советы автора по теме: использование лимонной кислоты, домашняя пастеризация, различия козьего и коровьего молока. Удобный текстовый формат с детальными фотографиями процесса и результата, что позволяет быстро приступить к делу без просмотра долгих видео.