Рецепт

Сыр Стилтон

3 участника

Описание

Олеся Шевчук показывает, как приготовить дома сыр стилтон с голубой плесенью без промышленного оборудования. В записи лекции она разбирает работу с молоком, температурой, влажностью и микрофлорой, объясняет применение Penicillium roqueforti и получение мраморного рисунка. Автор также рассматривает возможные ошибки при изготовлении сыра; в материалы входят подробный видеоурок и технологическая карта.

Складчина создана 20 апреля 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Другие материалы автора 12

ОШ Олеся Шевчук Все материалы

Рикотта 963 ₽ 2 000 ₽ −52%

Творожные сыры 3 089 ₽ 26 000 ₽ −88%

Халуми 963 ₽ 2 000 ₽ −52%

Вытяжные и тугоплавкие сыры 0 ₽

Творог классический 1 445 ₽ 2 000 ₽ −28%

Примо Сале 963 ₽ 2 000 ₽ −52%

Сыры с белой плесенью 3 452 ₽ 8 400 ₽ −59%

Сулугуни 963 ₽ 2 000 ₽ −52%

Качотта 963 ₽ 2 000 ₽ −52%

Таледжио 2 589 ₽ 8 400 ₽ −69%

Аффинаж через сердце 8 278 ₽ 35 000 ₽ −76%

Жизнь сыродела 1 569 ₽ 4 900 ₽ −68%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Этот рецепт сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке рецепта будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 8 400 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены рецепта. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.

3 452 ₽ 8 400 ₽

Сыр Стилтон

Описание

Теги

Другие материалы автора 12

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты