Кондитерский клуб Pastry Club (август 2020)

Изучайте тонкости профессионального кондитерского искусства в рамках августовской программы закрытого клуба. Материалы включают детальные разборы техник приготовления ореховых полуфабрикатов, а также пошаговые мастер-классы по созданию десертов и выпечки ресторанного уровня. Вы научитесь работать с карамелью, создавать сложные тарталетки и освоите классические рецепты, такие как торт Салат Вальдорф и традиционная Энсаимада.