Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9626 курсов
Доступно сейчас
6967
На стадии сбора
2619
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 6967
Технологическая карта Pinorello Classico Можно купить
660 ₽ 1 500 ₽ −56%
Оплатили 7

Технологическая карта Pinorello Classico

Наталья Кай
Технология сыра Bitto Storico Можно купить
384 ₽ 1 000 ₽ −62%
Оплатили 9

Технология сыра Bitto Storico

Наталья Кай
Технологическая карта сыра Чурпи Можно купить
254 ₽ 500 ₽ −49%
Оплатили 9

Технологическая карта сыра Чурпи

Наталья Кай
Божественный пирог Можно купить
700 ₽ 5 500 ₽ −87%
Оплатили 9

Божественный пирог

Юлечка Польза
Осенний рацион для иммунитета Можно купить
160 ₽ 1 900 ₽ −92%
Оплатили 9

Осенний рацион для иммунитета

Лена Козырь
17 ореховых мгновений Можно купить
82 ₽ 1 590 ₽ −95%
Оплатили 59

17 ореховых мгновений

Ксюша Лобачева
Картошка с начинкой Можно купить
92 ₽ 499 ₽ −82%
Оплатили 25

Картошка с начинкой

Алена Зефирка
Картошка. Дополнительные начинки Можно купить
130 ₽ 790 ₽ −84%
Оплатили 23

Картошка. Дополнительные начинки

Екатерина Леонова
Как правильно есть рыбу и морепродукты Можно купить
406 ₽ 12 000 ₽ −97%
Оплатили 72

Как правильно есть рыбу и морепродукты

Pracooking
Полная система заготовок и заморозок для всей семьи Можно купить
108 ₽ 2 390 ₽ −95%
Оплатили 62

Полная система заготовок и заморозок для всей семьи

Юлия Кукса
Десерты к праздникам Можно купить
490 ₽ 12 990 ₽ −96%
Оплатили 20

Десерты к праздникам

Алина Макарова
Итальянская кухня. Полезная низкокалорийная версия Можно купить
188 ₽ 3 200 ₽ −94%
Оплатили 46

Итальянская кухня. Полезная низкокалорийная версия

Таша Коробейникова

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.