Можно купить 75 ₽ 790 ₽ −91%
Наполеон
О чём курс
Освойте технику приготовления профессионального слоеного теста всего за два часа из четырех базовых ингредиентов. Курс сфокусирован на создании идеально хрустящих коржей с 265 слоями и приготовлении трех видов торта «Наполеон»: классического, с фундуком и карамелью, а также фисташково-малинового. Помимо рецептур, вы научитесь рассчитывать себестоимость каждого изделия для продажи.
Программа обучения
- Урок 1. Слоеное тесто: технология приготовления за 2 часа, 265 слоев из 4 ингредиентов.
- Урок 2. Наполеон «Классический»: работа с тестом и кремом «Дипломат».
- Урок 3. Наполеон «Карамель фундук»: заварной крем со сгущенкой, приготовление жареного фундука в карамели.
- Урок 4. Наполеон «Фисташка малина»: фисташковый крем на основе маскарпоне, подготовка малиновой начинки.
Складчина создана 25 октября 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Другие материалы автора 6
ЕС Екатерина Савкина Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 12
Ещё интересные курсы
Можно купить 
Можно купить 96 ₽ 990 ₽ −90%
Новогодний стол. Муссовые десерты
Александра Овешкова
Можно купить 136 ₽ 1 500 ₽ −91%
Бисквитный торт в новогоднем стиле
The Chef
Можно купить 179 ₽ 4 990 ₽ −96%
Зефирные тюльпаны
Марина Котюкова
Предзаказ 14 900 ₽
Wow-птичка
Анастасия Вашкевич
Можно купить 172 ₽ 549 ₽ −69%
Нарезные пирожные
cake.art38
Можно купить 136 ₽ 1 500 ₽ −91%
16 вкусов Мадлен
Николай Гагарин, Артем Валентинов
Предзаказ 3 102 ₽ 7 500 ₽ −59%
Зефирные фрукты
Елена Гринева
Можно купить 600 ₽ 12 990 ₽ −95%
Еще немного о чизкейках. Эскимо
Юлия ЗалесскихМ
Предзаказ 1 352 ₽ 3 000 ₽ −55%
Муссовый торт Клубника-Банан
Александр Кислицын
Можно купить 154 ₽ 2 100 ₽ −93%
Начинки 2.0
SoulDesserts
Можно купить 94 ₽ 899 ₽ −90%
Сборник Домашние террины
Олеся Шубина 232 ₽ 1 200 ₽