Скачать курс «Зефир» — Екатерина Савкина | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Зефир

0/5 ·
Создан: 25 октября 2025 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте искусство приготовления домашнего зефира, от базовых техник работы с пюре до сложной зефирной флористики. Курс позволяет научиться создавать десерты с нуля как ручным, так и планетарным миксером, используя доступные ингредиенты. Вы разберете тонкости работы с белком и альбумином, освоите 6 авторских вкусовых сочетаний и научитесь собирать съедобные зефирные букеты. Финальным результатом станет навык создания не только классического зефира, но и полноценных зефирных конфет с начинками.

Автор
Екатерина Савкина
Профессии
Мастер зефира
Навыки
Работа с пектиномПриготовление зефира
Инструменты
Кондитерский мешокМиксерПектин
Проблемы
Зефир не застывает

Другие материалы автора

0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

С
Можно купить
150 ₽ 2 680 ₽ −94%
5.0

Секреты масляного крема

Эрика О'Брайен
Сборник сезонных рецептов Можно купить
80 ₽ 450 ₽ −82%

Сборник сезонных рецептов

Пракукинг
Шоу-торт "Замок". Падающие торты и вариации Можно купить
718 ₽ 5 150 ₽ −86%

Шоу-торт "Замок". Падающие торты и вариации

Татьяна Шкода
С
Можно купить
124 ₽ 990 ₽ −87%

Сборник авторских рецептов полезных десертов в виде эскимо

Ирина Собченко
Зефир: Это не снежки и Это не мандарины Можно купить
216 ₽ 3 546 ₽ −94%

Зефир: Это не снежки и Это не мандарины

Надин Ермолович
Праздничный пасхальный стол Можно купить
400 ₽ 2 900 ₽ −86%

Праздничный пасхальный стол

Ольга Деффи