Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9607 курсов
Доступно сейчас
6960
На стадии сбора
2607
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9607
Создание и украшение кремовых тортов Можно купить
422 ₽ 17 999 ₽ −98%
3.5 (4)
Оплатили 90

Создание и украшение кремовых тортов

Надежда Карманцева
Десерты для худеющих Можно купить
80 ₽ 697 ₽ −89%
3.3 (3)
Оплатили 86

Десерты для худеющих

Ирина Черненко
Т
Можно купить
184 ₽ 2 520 ₽ −93%
3.3 (3)
Оплатили 39

Технология изготовления коньяка за 6 месяцев и дистиляция спиртов холодным способом

К
Можно купить
80 ₽ 4 000 ₽ −98%
3.1 (7)
Оплатили 232

Классическая лакто-ферментация

Anna Drozdova
Ягоды: смузи, сорбеты, салаты Можно купить
156 ₽ 1 790 ₽ −91%
3.0 (1)
Оплатили 34

Ягоды: смузи, сорбеты, салаты

Яна Нетреба
Зефир в молдах Можно купить
198 ₽ 990 ₽ −80%
3.0 (2)
Оплатили 12

Зефир в молдах

Ирина Вилкова
Клуб любителей завтраков Можно купить
226 ₽ 5 500 ₽ −96%
3.0 (1)
Оплатили 62

Клуб любителей завтраков

Сергей Леонов
Мороженое Можно купить
80 ₽ 1 200 ₽ −93%
3.0 (1)
Оплатили 85

Мороженое

Аалия Маджид
Китайская кухня на вашем столе Можно купить
90 ₽ 599 ₽ −85%
3.0 (1)
Оплатили 28

Китайская кухня на вашем столе

Татьяна Полиенко
Мастер-класс по завтракам Можно купить
80 ₽ 399 ₽ −80%
3.0 (1)
Оплатили 28

Мастер-класс по завтракам

Мария Золина
Сборник по субпродуктам Можно купить
80 ₽ 1 699 ₽ −95%
3.0 (2)
Оплатили 79

Сборник по субпродуктам

Аалия Маджид
Г
Можно купить
80 ₽ 1 750 ₽ −95%
3.0 (1)
Оплатили 80

Горячее ферментирование для всех. Платная подписка - 2

Сергей Гладков
Меню для питания на месяц Можно купить
80 ₽
3.0 (1)
Оплатили 20

Меню для питания на месяц

Дарья Сигаль
Сборник рецептов: марафоны, салаты, выпечка и торты Можно купить
184 ₽ 3 740 ₽ −95%
3.0 (2)
Оплатили 53

Сборник рецептов: марафоны, салаты, выпечка и торты

Ольга Богатова
Сборник рецептов по интервальному питанию Можно купить
214 ₽ 1 699 ₽ −87%
3.0 (2)
Оплатили 23

Сборник рецептов по интервальному питанию

Анастасия Фомина

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.