Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9575 курсов
Доступно сейчас
6951
На стадии сбора
2584
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 22 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 6951
К
Можно купить
218 ₽
Оплатили 15

Книга рецептов по здоровому питанию

Диетические десерты без масла, муки и сахара Можно купить
260 ₽ 7 350 ₽ −96%
Оплатили 68

Диетические десерты без масла, муки и сахара

slimbakery
8
Можно купить
522 ₽ 3 850 ₽ −86%
Оплатили 18

8 бисквитов и сборка многоярусного торта

Виктория Мельник
В
Можно купить
94 ₽ 2 400 ₽ −96%
Оплатили 80

В стиле ЗОЖ-4: RAW торты без сахара и муки

Кондитерская
Торт Орех в шоколаде Можно купить
80 ₽ 990 ₽ −92%
Оплатили 51

Торт Орех в шоколаде

VeryBerryCake
Подлинные рецепты здоровья Можно купить
80 ₽
Оплатили 65

Подлинные рецепты здоровья

К
Можно купить
138 ₽ 1 990 ₽ −93%
Оплатили 43

Кухня Востока

RawStudio
Начинки Самые-самые + 10 начинок Можно купить
152 ₽ 1 900 ₽ −92%
Оплатили 37

Начинки Самые-самые + 10 начинок

Марина Гакова
Журнал Мир Кондитера №2 Можно купить
98 ₽ 800 ₽ −88%
Оплатили 36

Журнал Мир Кондитера №2

Два торта с нуля. Лаванда + кокос-манго Можно купить
186 ₽ 2 000 ₽ −91%
Оплатили 31

Два торта с нуля. Лаванда + кокос-манго

SheRa
Два торта: Копченый шоколад и фундук Можно купить
176 ₽ 2 000 ₽ −91%
Оплатили 33

Два торта: Копченый шоколад и фундук

SheRa
Приготовлено природой. Лучшие рецепты сыроедения Можно купить
258 ₽ 777 ₽ −67%

Приготовлено природой. Лучшие рецепты сыроедения

Юлия Леночкина
Капкейки. Сладкая радуга Можно купить
104 ₽ 2 000 ₽ −95%
Оплатили 61

Капкейки. Сладкая радуга

Майя Макарова
5 начинок для тортов Можно купить
116 ₽ 1 590 ₽ −93%
Оплатили 45

5 начинок для тортов

Марина Гакова
Зефир. 3 видеорецепта Серия · 2 выпуска
162 ₽ 1 450 ₽ −89%
Оплатили 28

Зефир. 3 видеорецепта

Pastry Inspiration School
Тарталетка 100% фундук, Banoffee Pie и Тарт Insalata Caprese Можно купить
182 ₽ 2 430 ₽ −93%
Оплатили 37

Тарталетка 100% фундук, Banoffee Pie и Тарт Insalata Caprese

Мария Селянина
Тюиль, сабле, печенье и шоколадная тарталетка Можно купить
212 ₽ 3 240 ₽ −93%
Оплатили 40

Тюиль, сабле, печенье и шоколадная тарталетка

Мария Селянина
Торт Захер и Крокембуш Можно купить
170 ₽ 2 430 ₽ −93%
Оплатили 40

Торт Захер и Крокембуш

Мария Селянина
Торт Черный Лес + Грушевая Шарлотт Можно купить
118 ₽ 1 620 ₽ −93%
Оплатили 44

Торт Черный Лес + Грушевая Шарлотт

Мария Селянина
Слоеное тесто, Мильфёй, Торт Сан Оноре, Бриошь, Монтелимарская нуга и Соленая карамель Можно купить
194 ₽ 3 240 ₽ −94%
Оплатили 44

Слоеное тесто, Мильфёй, Торт Сан Оноре, Бриошь, Монтелимарская нуга и Соленая карамель

Мария Селянина
Торт Дакуаз, песочное тесто и тарталетки Можно купить
198 ₽ 3 240 ₽ −94%
Оплатили 43

Торт Дакуаз, песочное тесто и тарталетки

Мария Селянина
Журнал Печь №4 Можно купить
116 ₽ 1 500 ₽ −92%
Оплатили 44

Журнал Печь №4

Печь

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.