Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9586 курсов
Доступно сейчас
6957
На стадии сбора
2589
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9586
Онлайн-книга рецептов Про любовь к рецептам Предзаказ
1 014 ₽ 3 000 ₽ −66%
Оплатили 4

Онлайн-книга рецептов Про любовь к рецептам

Нина Тарасова
Субпродукты со вкусом Можно купить
84 ₽ 2 300 ₽ −96%
Оплатили 89

Субпродукты со вкусом

Яна Нетреба
Хлеб на закваске от А до Я: все нюансы и техники Можно купить
198 ₽ 1 999 ₽ −90%
Оплатили 23

Хлеб на закваске от А до Я: все нюансы и техники

Дмитрий Козловский
Марафон Пасхальная выпечка. Закваска Предзаказ
769 ₽ 1 500 ₽ −49%
Оплатили 3

Марафон Пасхальная выпечка. Закваска

Инна Тарасюк
Пасхальная выпечка. Дрожжи Предзаказ
1 153 ₽ 1 500 ₽ −23%
Оплатили 2

Пасхальная выпечка. Дрожжи

Инна Тарасюк
Глазированные веган-сырки с ягодными и фруктовыми начинками Можно купить
900 ₽ 7 500 ₽ −88%
Оплатили 16

Глазированные веган-сырки с ягодными и фруктовыми начинками

kate_karpusha
Сердечки из птичьего молока Предзаказ
393 ₽ 700 ₽ −44%
Оплатили 3

Сердечки из птичьего молока

desertmsk
Блюда из курицы: вкусные, сочные и полезные Можно купить
90 ₽ 1 590 ₽ −94%
Оплатили 61

Блюда из курицы: вкусные, сочные и полезные

Алексей Онегин
Клуб Гурме: Февраль 2021 Можно купить
174 ₽ 2 800 ₽ −94%
Оплатили 44

Клуб Гурме: Февраль 2021

katyaalex77
Шу с кракелином и идеальный заварной крем Можно купить
80 ₽ 299 ₽ −73%
Оплатили 43

Шу с кракелином и идеальный заварной крем

Вера Никандрова
Пора печь блины Можно купить
464 ₽ 2 950 ₽ −84%
Оплатили 16

Пора печь блины

Novikov School
Ленивое веган меню 2.0 Можно купить
190 ₽ 2 000 ₽ −91%
Оплатили 30

Ленивое веган меню 2.0

Настя Лисица
Нарезные пирожные 1.0. Мировая классика Можно купить
900 ₽ 3 900 ₽ −77%
Оплатили 5

Нарезные пирожные 1.0. Мировая классика

Елена Крохмаль
Нарезные пирожные 2.0. Мировая классика Предзаказ
628 ₽ 4 900 ₽ −87%
Оплатили 11

Нарезные пирожные 2.0. Мировая классика

Елена Крохмаль
ПП меренговая сказка Можно купить
150 ₽ 990 ₽ −85%
Оплатили 7

ПП меренговая сказка

Ирина Собченко
Мармелад. Технологическая карта Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
Оплатили 38

Мармелад. Технологическая карта

desertmsk
Технологическая карта по ирискам Можно купить
100 ₽ 600 ₽ −83%
Оплатили 15

Технологическая карта по ирискам

desertmsk
Сборник праздничных рецептов из проростков Можно купить
126 ₽ 590 ₽ −79%
Оплатили 21

Сборник праздничных рецептов из проростков

Ольга Зингер
Песочное универсальное тесто. Пироги и мелкоштучка Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
Оплатили 36

Песочное универсальное тесто. Пироги и мелкоштучка

Мария Манахова
Большой вебинар по базовым начинкам макарон Предзаказ
1 277 ₽ 3 900 ₽ −67%
Оплатили 4

Большой вебинар по базовым начинкам макарон

Анна Томильчик
Птичий переполох. Премудрости Можно купить
350 ₽ 2 200 ₽ −84%
Оплатили 14

Птичий переполох. Премудрости

Ольга Деффи
Н
Можно купить
500 ₽ 2 500 ₽ −80%
Оплатили 6

Новогодние рецепты

dve_zlodeyki

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.