Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9564 курса
Доступно сейчас
6938
На стадии сбора
2586
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 21 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 6938
В
Можно купить
206 ₽ 3 600 ₽ −94%
Оплатили 45

Вкусные праздники-проказники

Сергей Леонов
С
Можно купить
98 ₽ 490 ₽ −80%
Оплатили 26

Сборник ПП-рецептов

Di_licious_me
Этикет и классическая сервировка Можно купить
2 303 ₽ 5 900 ₽ −61%
Оплатили 3

Этикет и классическая сервировка

Sky Academy
П
Можно купить
110 ₽ 1 500 ₽ −93%
Оплатили 46

Пряности в кухне и медицине. Часть 1

Наталья Замятина
Почти все о курице Можно купить
86 ₽ 1 050 ₽ −92%
Оплатили 48

Почти все о курице

Pracooking
Азиатская кухня: еще больше рецептов Можно купить
328 ₽ 4 500 ₽ −93%
Оплатили 33

Азиатская кухня: еще больше рецептов

Novikov School
Новогодние кексы Можно купить
556 ₽ 4 400 ₽ −87%
Оплатили 19

Новогодние кексы

Ольга Фан-Юнг
С
Можно купить
166 ₽ 4 490 ₽ −96%
Оплатили 70

Слоеное тесто

Yana Vegana
Справочник сыроеда. Краткое руководство по питанию свежей растительной пищей Можно купить
198 ₽ 300 ₽ −34%
Оплатили 9

Справочник сыроеда. Краткое руководство по питанию свежей растительной пищей

Карин Дина, Рик Дина
Торты. Без глютена, сахара, яиц и молочных продуктов Можно купить
572 ₽ 13 980 ₽ −96%
Оплатили 55

Торты. Без глютена, сахара, яиц и молочных продуктов

Елена Богданова
И
Можно купить
110 ₽ 690 ₽ −84%
Оплатили 27

Идеальный постный рацион на 20 дней

Ксения Пустовая
Новогодний стол на раз-два-три! Можно купить
330 ₽ 2 250 ₽ −85%
Оплатили 18

Новогодний стол на раз-два-три!

Novikov School

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.