Этикет и классическая сервировка

3 участника

О чём курс

Освоение профессиональных стандартов сервировки и подачи блюд в условиях ограниченного пространства бизнес-джетов. Курс закрывает разрыв между теорией ресторанного обслуживания «на земле» и реальными требованиями к бортпроводникам бизнес-авиации.

Внутри программы — 14 видео-уроков, охватывающих историю этикета, назначение столовых приборов и бокалов, а также специфические техники подачи напитков и еды. Материал сфокусирован на подготовке к профильным собеседованиям и эффективном применении сервировочных навыков в VIP-сервисе, включая работу на яхтах и в элитных заведениях.

Программа обучения

  • Общие правила этикета
    • История возникновения, базовые правила, виды этикета
    • Основные приборы, посуда и бокалы: назначение и применение
  • Виды и способы сервировки
    • Способы сервировки в зависимости от количества людей
    • Методы и тонкости подготовки, лайфхаки для бизнес-авиации
  • Правила подачи блюд и напитков
    • Различные типы блюд и напитков и особенности их подачи
    • Традиции национальных кухонь и их адаптация для грамотной подачи
Складчина создана 15 ноября 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

2 303 ₽ 5 900 ₽