Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9607 курсов
Доступно сейчас
6960
На стадии сбора
2607
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9607
Зимний курс. Питание и защита от болезней Можно купить
418 ₽ 5 000 ₽ −92%
Оплатили 29

Зимний курс. Питание и защита от болезней

Ольга Гофман
Низкоуглеводные десерты. Тариф без поддержки Предзаказ
822 ₽ 11 500 ₽ −93%
Оплатили 16

Низкоуглеводные десерты. Тариф без поддержки

Мария Липская
Топ 25 простых кулинарных рецепта блюд из овощей, мяса, рыбы Предзаказ
2 000 ₽

Топ 25 простых кулинарных рецепта блюд из овощей, мяса, рыбы

Pavel Kucherenko
Трюфельный брауни Предзаказ
462 ₽ 1 500 ₽ −69%
Оплатили 5

Трюфельный брауни

hot.toffee._
Торты, тарталетки и капкейки Можно купить
734 ₽ 4 599 ₽ −84%
Оплатили 15

Торты, тарталетки и капкейки

Анна Злобина
30 идей для полезного завтрака Можно купить
2 000 ₽ 2 800 ₽ −29%
Оплатили 1

30 идей для полезного завтрака

aviramira_pp
Ф
Можно купить
250 ₽ 5 900 ₽ −96%
Оплатили 17

Ферментация это просто. Соусы

Мария Сочилкина
Т
Можно купить
122 ₽ 1 200 ₽ −90%
Оплатили 34

Три рецепта без глютена

Aliya
В гостях у сказки: Наполеоны, медовики и фабрика мороженого Можно купить
1 000 ₽ 14 990 ₽ −93%
Оплатили 31

В гостях у сказки: Наполеоны, медовики и фабрика мороженого

Ксюша Лобачева
Корпусные муссовые пирожные. Тариф Стандарт Можно купить
366 ₽ 14 900 ₽ −98%
Оплатили 5

Корпусные муссовые пирожные. Тариф Стандарт

Александра Овешкова
Готовим сами. Кулинарная книга для детей Можно купить
89 ₽ 550 ₽ −84%
Оплатили 7

Готовим сами. Кулинарная книга для детей

Екатерина Аксенова
Сборник-конструктор Зефир дома Можно купить
200 ₽ 1 490 ₽ −87%
Оплатили 14

Сборник-конструктор Зефир дома

Ксения Фирсова
Торт Захер. Шоколад и абрикос Можно купить
84 ₽ 250 ₽ −66%
Оплатили 24

Торт Захер. Шоколад и абрикос

Ольга Богатова

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.