Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Современный кондитер

11 участников
ЕО Автор рецепта Екатерина Ольховская

Описание

Освойте приготовление популярных десертов, которые готовятся без жарки в масле и сложных профессиональных навыков. Программа фокусируется на создании тортов с натуральными ингредиентами и порционных сладостей для домашнего чаепития.

Внутри материала — пошаговые инструкции по созданию пяти видов тортов, выпечке пончиков в духовке и приготовлению эскимошек на палочке. Вы научитесь работать с шоколадными муссами, ягодными конфи, домашней нутеллой без растительных масел и различными видами глазури. Материал подходит для любителей домашней выпечки, желающих расширить свой репертуар качественными десертами.

Что входит

  • Торт Малиновый йогурт: ванильный бисквит, йогуртовый крем на белом шоколаде, малиновое желе.
  • Торт Клубничный OREO: шоколадный бисквит, клубничная пропитка, крем с печеньем Oreo, клубничный мусс.
  • Торт Шоколадный с нутеллой: приготовление домашней нутеллы, шоколадный бисквит, мусс и крем.
  • Торт Трюфель с ликером: шоколадный бисквит, трюфельный крем, ликерная намелака, хрустящий вафельный слой.
  • Торт Манго-маракуйя: сливочный бисквит, крем на белом шоколаде, мусс с манго, конфи манго-маракуйя.
  • Шоколадные и ванильные пончики: выпекание в формах, покрытие шоколадно-сливочной глазурью.
  • Эскимошки: приготовление порционных десертов на палочке со вкусами «шоколад» и «клубничный чизкейк» в глазури из белого шоколада.
Складчина создана 28 октября 2023 г. · описание обновлено 31 октября 2026 г.

Теги

Навыки
Выпечка

Другие материалы автора 11

ЕО Екатерина Ольховская Все материалы
Нарезные пирожные Нарезные пирожные 6 900 ₽ 180 молочных девочек 180 молочных девочек 264 ₽ 3 900 ₽ −93%Заверни рулет Заверни рулет 598 ₽ 3 500 ₽ −83%Любимые лепешки Любимые лепешки 308 ₽ 1 300 ₽ −76%Пшеничный хлеб на закваске Пшеничный хлеб на закваске 500 ₽ 6 563 ₽ −92%Классика по-новому Классика по-новому 220 ₽ 2 490 ₽ −91%Бисквитная нежность Бисквитная нежность 130 ₽ 9 900 ₽ −99%Зимний курс Зимний курс 392 ₽ 8 900 ₽ −96%Большая распродажа кондитерских курсов Большая распродажа кондитерских курсов 8 387 ₽ 13 900 ₽ −40%Термофильная закваска Термофильная закваска 500 ₽ 6 900 ₽ −93%Муссовые бенто торты Муссовые бенто торты 340 ₽ 9 900 ₽ −97%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

190 ₽ 8 900 ₽