Зимний курс

Освойте приготовление авторской коллекции десертов для праздников и уютных семейных чаепитий. В основе программы — пошаговое обучение работе с шоколадом, создание многослойных начинок и сборка подарочных ассорти из трюфелей, кукис, медовиков и печенья мадлен.

Курс ориентирован на новичков: детальные видеоуроки сопровождаются технологическими картами, которые позволяют выстроить процесс без лишней суеты. Вы разберете принципы балансировки вкусов — от классических сочетаний до гастрономических экспериментов вроде трюфелей с сыром Dor Blue или Пармезаном. В результате вы научитесь самостоятельно собирать профессиональные десертные наборы, подходящие для подарков к любому празднику.