Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9626 курсов
Доступно сейчас
6967
На стадии сбора
2619
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9626
Щербет с фундуком. Апельсиновые ириски Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
Оплатили 41

Щербет с фундуком. Апельсиновые ириски

Ольга Богатова
Итальянские каникулы. Пасты и заготовки Можно купить
75 ₽ 1 890 ₽ −96%
Оплатили 38

Итальянские каникулы. Пасты и заготовки

Диана Ирова
Сливочный сыр Омичка Можно купить
102 ₽ 990 ₽ −90%
Оплатили 37

Сливочный сыр Омичка

Галина Макеева
Антология современной консервации по технологии Су-вид Можно купить
432 ₽ 3 500 ₽ −88%
Оплатили 20

Антология современной консервации по технологии Су-вид

Ольга Деффи
Русская барыня: пельмени, чебуреки, вареники Можно купить
180 ₽ 5 555 ₽ −97%
Оплатили 78

Русская барыня: пельмени, чебуреки, вареники

Яна Нетреба
Деньги на масле. Курс молодого маслодела Предзаказ
1 019 ₽ 10 000 ₽ −90%

Деньги на масле. Курс молодого маслодела

Белополе
Подписка на канал Кондитерозавр Можно купить
104 ₽ 600 ₽ −83%
Оплатили 27

Подписка на канал Кондитерозавр

Гюзель Черчиева
Осенние сезонные сборники: Свекла, Брокколи, Тыква, Баклажан Можно купить
80 ₽ 890 ₽ −91%
Оплатили 72

Осенние сезонные сборники: Свекла, Брокколи, Тыква, Баклажан

Ольга Угрюмова
Блин - блинчики Можно купить
80 ₽ 399 ₽ −80%
Оплатили 37

Блин - блинчики

Олеся Шубина
Правильная вкусная осень Предзаказ
698 ₽ 5 500 ₽ −87%
Оплатили 10

Правильная вкусная осень

Пракукинг
Клуб Суп недели: Осень 2024 Можно купить
740 ₽ 6 000 ₽ −88%
Оплатили 19

Клуб Суп недели: Осень 2024

Алена Спирина
Сборник с 50 кето-рецептами Можно купить
124 ₽ 1 750 ₽ −93%
Оплатили 44

Сборник с 50 кето-рецептами

Мария Галицкая
Трендовые десерты в ПП варианте Предзаказ
839 ₽ 5 990 ₽ −86%
Оплатили 9

Трендовые десерты в ПП варианте

Вера Ру

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.