Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9626 курсов
Доступно сейчас
6967
На стадии сбора
2619
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 6967
Сборник 10 лучших рецептов десертов Можно купить
400 ₽ 990 ₽ −60%
Оплатили 5

Сборник 10 лучших рецептов десертов

Елена Крохмаль
Сборник рецептов. Бульоны Можно купить
86 ₽ 990 ₽ −91%
Оплатили 20

Сборник рецептов. Бульоны

Ольга Угрюмова
Кулич. Золотые правила Можно купить
400 ₽ 5 900 ₽ −93%
Оплатили 14

Кулич. Золотые правила

hleb.club
Сборник для FODMAP-диеты Можно купить
80 ₽ 780 ₽ −90%
Оплатили 63

Сборник для FODMAP-диеты

Аалия Маджид
Закрытый клуб Умная кулинария Можно купить
202 ₽ 2 490 ₽ −92%
Оплатили 34

Закрытый клуб Умная кулинария

Алексей Онегин
Давай по-быстрому. Самый ленивый сборник рецептов Можно купить
60 ₽ 890 ₽ −93%
Оплатили 29

Давай по-быстрому. Самый ленивый сборник рецептов

Диана Ирова
Сборник блинов, шоколадное масло vegan и начинки для блинов Можно купить
108 ₽ 1 998 ₽ −95%
Оплатили 59

Сборник блинов, шоколадное масло vegan и начинки для блинов

Анна Злобина
Масленичный марафон. Ни дня без блина Можно купить
166 ₽ 1 990 ₽ −92%
Оплатили 35

Масленичный марафон. Ни дня без блина

Дарья Черненко
Марафон завтраков Можно купить
80 ₽ 450 ₽ −82%
Оплатили 14

Марафон завтраков

Антон Романов
Сборник блинных рецептов Можно купить
50 ₽ 490 ₽ −90%
Оплатили 16

Сборник блинных рецептов

Катя Трофимова
Обеды с Катей Можно купить
180 ₽ 3 924 ₽ −95%
Оплатили 35

Обеды с Катей

Катя
Низкоуглеводные медовики Можно купить
170 ₽ 7 000 ₽ −98%
Оплатили 14

Низкоуглеводные медовики

Мария Липская
Птичье молоко в молдах от А до Я Можно купить
250 ₽ 7 500 ₽ −97%
Оплатили 16

Птичье молоко в молдах от А до Я

Ирина Вилкова
Рецепты для исцеления по методике Медикал Медиум Можно купить
332 ₽ 1 500 ₽ −78%
Оплатили 13

Рецепты для исцеления по методике Медикал Медиум

Medical Medium
Дикоросы: Едим лето большими ложками Можно купить
258 ₽ 6 900 ₽ −96%
Оплатили 61

Дикоросы: Едим лето большими ложками

Валерий Коршунов

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.