Масленичный марафон. Ни дня без блина

35 участников

О чём курс

Освойте искусство приготовления идеальных блинов и оладий — от классических рецептов на молоке и дрожжах до полезных ПП-вариантов без глютена, яиц и молочных продуктов. В программу включены техники работы с различными видами муки, подбор оптимальной блинной сковороды, а также рекомендации нутрициолога по питанию.

Вы узнаете профессиональные хитрости заморозки и длительного хранения готовых изделий, научитесь создавать разнообразные сладкие и несладкие начинки, а также освоите рецепты для постного меню. Результатом станет уверенное владение технологией выпечки и готовый набор проверенных рецептов на все случаи жизни.

Программа обучения

  • 11 марта: Вводный вебинар «Секреты вкусных блинов», рецепты тонких блинчиков
  • 12 марта: Рецепты блинов на молоке и кефире
  • 13 марта: Оладьи и панкейки
  • 14 марта: Рецепты блинчиков с несладкими начинками
  • 15 марта: Рецепты блинов со сладкими начинками
  • 16 марта: Рецепты блинов и оладий на дрожжах
  • 17 марта: Рецепты блинов с дырочками и с припеком
  • Дополнительные материалы:
    • ПП-раздел и лекция нутрициолога
    • Рецепты без молока, яиц и муки
    • Постные рецепты
    • Техники выбора сковороды и инструментов
    • Уроки по заморозке и хранению
    • История Масленицы, задания для детей и гадания
Складчина создана 9 марта 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 12

ДЧ Дарья Черненко Все материалы
166 ₽ 1 990 ₽