Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9626 курсов
Доступно сейчас
6967
На стадии сбора
2619
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 6967
Сыры Валансе и Сель-сю-Шер Можно купить
1 000 ₽ 1 500 ₽ −33%
Оплатили 4

Сыры Валансе и Сель-сю-Шер

Ольга Лазарева
Начинающие Можно купить
202 ₽ 1 500 ₽ −87%
Оплатили 23

Начинающие

СыроварКрым
Приготовление Ламбера Можно купить
232 ₽ 1 600 ₽ −86%
Оплатили 21

Приготовление Ламбера

Ольга Лазарева
Торт Прага Можно купить
98 ₽ 1 399 ₽ −93%
Оплатили 45

Торт Прага

Анна Злобина
Микробиология продуктов питания и пробиотики Можно купить
300 ₽ 2 650 ₽ −89%
Оплатили 3

Микробиология продуктов питания и пробиотики

Learntoupgrade Online
Волшебная гречка Можно купить
798 ₽ 5 000 ₽ −84%
Оплатили 16

Волшебная гречка

Юлия Ляпунова
Как готовить на стальной сковороде Можно купить
98 ₽ 2 190 ₽ −96%
Оплатили 64

Как готовить на стальной сковороде

Мария Галицкая
Чечил с васаби и сухой аджикой Можно купить
562 ₽ 1 450 ₽ −61%
Оплатили 8

Чечил с васаби и сухой аджикой

Ольга Лазарева

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.