Микробиология продуктов питания и пробиотики

Name: Микробиология продуктов питания и пробиотики
Price: 300 RUB
Availability: InStock

3 участника

О чём курс

Изучите научные принципы, которые определяют безопасность и качество продуктов питания через призму микробиологии. Вы разберетесь в том, как бактерии, дрожжи и плесень влияют на производство пищи, а также научитесь контролировать их рост для предотвращения заражения. Отдельный блок посвящен пробиотикам и их воздействию на микробиом кишечника человека. Материал будет полезен специалистам пищевой промышленности, сотрудникам лабораторий контроля качества и всем, кто хочет глубже понимать биологические процессы в составе привычных продуктов.

Программа обучения

Раздел 1. Введение
- Что такое еда
- Функции еды
- Потребность в полуфабрикатах
Раздел 2. Основы микробиологии и введение в микробы в пищевых продуктах
- Введение в пищевую микробиологию
- Микробиология, микроорганизмы и их типы
Раздел 3. Микробиология продуктов питания и пробиотики
- Источники микроорганизмов в пищевых продуктах
- Метод серийного разбавления
- Микробная споруляция и прорастание
- Микробный метаболизм компонентов пищи
- Факторы, влияющие на рост микроорганизмов в пищевых продуктах
- Реакция микробного роста в пищевой среде

Складчина создана 29 марта 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 300 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».