Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9586 курсов
Доступно сейчас
6957
На стадии сбора
2589
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 1098
Б
Можно купить
122 ₽ 4 800 ₽ −97%
5.0 (3)
Оплатили 106

Безглютеновые страсти

leonov_chef
Основы кондитерских изделий и Базовый поварской курс Можно купить
104 ₽ 599 ₽ −83%
5.0 (1)
Оплатили 27

Основы кондитерских изделий и Базовый поварской курс

uniumlab-photo
Базовый курс кулинарии Можно купить
158 ₽ 4 230 ₽ −96%
5.0 (1)
Оплатили 70

Базовый курс кулинарии

Иван Миланович
Как приготовить лучший рамен в домашних условиях Можно купить
256 ₽ 899 ₽ −72%
5.0 (1)
Оплатили 12

Как приготовить лучший рамен в домашних условиях

Норихито Содзи
99 тренировок до идеального тела. Модуль 6 Можно купить
170 ₽ 1 870 ₽ −91%
5.0 (1)
Оплатили 32

99 тренировок до идеального тела. Модуль 6

Наталья Кузьмич
Хлеб и выпечка Можно купить
538 ₽ 23 000 ₽ −98%
5.0 (1)
Оплатили 95

Хлеб и выпечка

Мария Селянина
Марафон по эклерам Можно купить
210 ₽ 4 900 ₽ −96%
5.0 (2)
Оплатили 58

Марафон по эклерам

Саба Джанджгава
Курс азиатской кухни Можно купить
170 ₽ 4 231 ₽ −96%
5.0 (1)
Оплатили 64

Курс азиатской кухни

Иван Миланович
Сборник десертов из детства Ностальжи Можно купить
106 ₽ 1 000 ₽ −89%
5.0 (1)
Оплатили 36

Сборник десертов из детства Ностальжи

Мария Арустамян
Лимонный тарт с меренгой Серия · 2 выпуска
174 ₽ 1 250 ₽ −86%
5.0 (1)

Лимонный тарт с меренгой

Мария Селянина
Полный курс по шоколаду без белого сахара и молока Можно купить
104 ₽ 3 980 ₽ −97%
5.0 (1)
Оплатили 110

Полный курс по шоколаду без белого сахара и молока

Елена Богданова
Программа питания 1300 ккал + меню-конструктор Можно купить
104 ₽
5.0 (1)
Оплатили 24

Программа питания 1300 ккал + меню-конструктор

eatclean_menu
ПП-выпечка Можно купить
202 ₽ 1 200 ₽ −83%
5.0 (1)
Оплатили 19

ПП-выпечка

Марина Гишар
Кондитерский клуб. Бисквитостроение. Часть 2 Можно купить
102 ₽ 1 215 ₽ −92%
5.0 (1)
Оплатили 43

Кондитерский клуб. Бисквитостроение. Часть 2

Мария Селянина
Программа питания 1200 ккал + меню-конструктор Можно купить
92 ₽ 690 ₽ −87%
5.0 (1)
Оплатили 34

Программа питания 1200 ккал + меню-конструктор

eatclean_menu
Дакуаз с кремом и фруктами Серия · 2 выпуска
122 ₽ 1 200 ₽ −90%
5.0 (2)
Оплатили 34

Дакуаз с кремом и фруктами

Мария Селянина
Китайская кухня в рецептах и историях Можно купить
90 ₽ 482 ₽ −81%
5.0 (1)
Оплатили 29

Китайская кухня в рецептах и историях

Юй Пэн, Цзяо Юймэй
Н
Можно купить
80 ₽ 2 500 ₽ −97%
5.0 (1)
Оплатили 117

Не Молоко

leonov_chef
Классические эклеры Можно купить
106 ₽ 1 550 ₽ −93%
5.0 (1)
Оплатили 49

Классические эклеры

Мария Селянина
Заварное тесто и шукетт Можно купить
82 ₽ 802 ₽ −90%
5.0 (2)
Оплатили 43

Заварное тесто и шукетт

Мария Селянина
Торт "Эстерхази". Венгерская классика Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
5.0 (1)
Оплатили 36

Торт "Эстерхази". Венгерская классика

Ольга Богатова

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.