Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5575 курсов
Доступно сейчас
3810
На стадии сбора
1745
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 3810
С
Можно купить
396 ₽ 1 990 ₽ −80%
Оплатили 13

Сборник новогодних рецептов пастилы

Анастасия Корнева
Сдобные булочки с маковой начинкой и заварным кремом Можно купить
354 ₽ 980 ₽ −64%
Оплатили 9

Сдобные булочки с маковой начинкой и заварным кремом

Алина Тютькова
Торт Чёрный лес. Вишня и шоколад Можно купить
80 ₽ 340 ₽ −76%
Оплатили 9

Торт Чёрный лес. Вишня и шоколад

Ольга Богатова
Тирамису Можно купить
200 ₽ 3 000 ₽ −93%
Оплатили 19

Тирамису

patisseriemg
Моя итальянская бискоттэрия Можно купить
274 ₽ 3 500 ₽ −92%
Оплатили 32

Моя итальянская бискоттэрия

Patisseriemg
Сборник простых рецептов на каждый день Можно купить
158 ₽ 1 000 ₽ −84%
Оплатили 22

Сборник простых рецептов на каждый день

Ирина Гаркавенко
Торт за час. Фундучные коржи Можно купить
80 ₽ 170 ₽ −53%
Оплатили 8

Торт за час. Фундучные коржи

Ольга Богатова
Шоколадные карандаши Можно купить
80 ₽ 600 ₽ −87%
Оплатили 14

Шоколадные карандаши

Ксения Панько
Торты, которые приносят миллионы Можно купить
260 ₽ 2 990 ₽ −91%
Оплатили 16

Торты, которые приносят миллионы

Лиза Палет
Мировые шедевры. Низкокалорийные версии Можно купить
950 ₽ 10 900 ₽ −91%
Оплатили 26

Мировые шедевры. Низкокалорийные версии

Таша Коробейникова
Зефирные открытки 3D Можно купить
400 ₽ 1 500 ₽ −73%
Оплатили 7

Зефирные открытки 3D

Марина Невская
Летние начинки для макарон Можно купить
265 ₽ 4 500 ₽ −94%
Оплатили 1

Летние начинки для макарон

Анна Томильчик
Н
Можно купить
102 ₽ 1 100 ₽ −91%
Оплатили 40

Натуральные сладости

valeria_purelife
Торт "Карамельный мокко" Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 8

Торт "Карамельный мокко"

Ольга Богатова
Пирожное Эскимо Брауни Можно купить
50 ₽ 390 ₽ −87%
Оплатили 3

Пирожное Эскимо Брауни

Елена Решетняк
Формула безгрешного торта Можно купить
898 ₽ 6 490 ₽ −86%
Оплатили 6

Формула безгрешного торта

Тома
100 рецептов выпечки без глютена Можно купить
140 ₽ 490 ₽ −71%
Оплатили 8

100 рецептов выпечки без глютена

Алиса Басеева
100 десертов без сахара Можно купить
250 ₽ 490 ₽ −49%
Оплатили 4

100 десертов без сахара

Алиса Басеева
Аквафаба. Торты с низкой себестоимостью Можно купить
380 ₽ 13 900 ₽ −97%
Оплатили 27

Аквафаба. Торты с низкой себестоимостью

Марина Гишар

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.