Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5575 курсов
Доступно сейчас
3810
На стадии сбора
1745
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 3810
К
Можно купить
122 ₽ 1 500 ₽ −92%
Оплатили 40

Кулинарный клуб «Готовим правильно». Февраль

Пракукинг
И
Можно купить
143 ₽ 1 100 ₽ −87%
Оплатили 4

Ириски Шоколадные мечты

zefirki_marmelad
Кондитерский клуб. Пирожное Павлова «Белый и черный лебедь» Можно купить
218 ₽ 1 350 ₽ −84%
Оплатили 19

Кондитерский клуб. Пирожное Павлова «Белый и черный лебедь»

Мария Селянина
Новогодний стол: праздничное меню Можно купить
122 ₽ 650 ₽ −81%
Оплатили 13

Новогодний стол: праздничное меню

Татьяна Климова
К
Можно купить
112 ₽ 2 000 ₽ −94%
Оплатили 56

Кулинарный клуб "Готовим правильно". Январь

Пракукинг
Сдоба на хмелевых дрожжах Можно купить
1 000 ₽ 4 900 ₽ −80%
Оплатили 7

Сдоба на хмелевых дрожжах

Иван Локис
Рождественские морковные капкейки Можно купить
84 ₽ 389 ₽ −78%

Рождественские морковные капкейки

Яна Нетреба
Сборник рецептов Рождественских десертов Можно купить
100 ₽ 500 ₽ −80%
Оплатили 13

Сборник рецептов Рождественских десертов

kuzinavegan
Сборник новогодних рецептов с КБЖУ Можно купить
118 ₽ 590 ₽ −80%
Оплатили 19

Сборник новогодних рецептов с КБЖУ

Наталья Гладышева
Техкарта Зефир без капризов. Пособие от А до Я Можно купить
300 ₽ 1 000 ₽ −70%
Оплатили 5

Техкарта Зефир без капризов. Пособие от А до Я

astra.zefir
Сборник рецептов Волшебный трюфель Можно купить
250 ₽ 999 ₽ −75%
Оплатили 5

Сборник рецептов Волшебный трюфель

astra.zefir
Сборник рецептов Можно купить
200 ₽ 1 500 ₽ −87%
Оплатили 11

Сборник рецептов

ras.prekrasnie.detki
Правильный фуршет Можно купить
298 ₽ 2 500 ₽ −88%
Оплатили 22

Правильный фуршет

Pracooking
Праздничные рецепты Можно купить
300 ₽ 890 ₽ −66%
Оплатили 9

Праздничные рецепты

Елена Машкина
Рождественская выпечка иначе Можно купить
380 ₽ 3 000 ₽ −87%
Оплатили 12

Рождественская выпечка иначе

Ольга Еременко
Тирамису кофейное и клубничное Можно купить
368 ₽ 700 ₽ −47%
Оплатили 7

Тирамису кофейное и клубничное

dve_zlodeyki
Бриошь с миндалем и лимонным кремом Можно купить
148 ₽ 1 500 ₽ −90%
Оплатили 32

Бриошь с миндалем и лимонным кремом

Ахмед Али-заде
Зефир без сахара на соке Можно купить
144 ₽ 1 499 ₽ −90%
Оплатили 33

Зефир без сахара на соке

Светлана Шубина
Жить вкусно. Кулинарный клуб. Сентябрь 2022 Можно купить
210 ₽ 990 ₽ −79%
Оплатили 16

Жить вкусно. Кулинарный клуб. Сентябрь 2022

Маша Шелушенко
Жить вкусно. Кулинарный клуб. Октябрь 2022 Можно купить
172 ₽ 990 ₽ −83%
Оплатили 20

Жить вкусно. Кулинарный клуб. Октябрь 2022

Маша Шелушенко

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.