Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5583 курса
Доступно сейчас
3816
На стадии сбора
1747
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5583
Новогодняя коробочка 2026 Можно купить
110 ₽ 500 ₽ −78%
Оплатили 21

Новогодняя коробочка 2026

Олеся Шубина
МК по полуфабрикатам Можно купить
308 ₽ 4 000 ₽ −92%
Оплатили 34

МК по полуфабрикатам

Юлия Зверева
Большой новогодний курс Можно купить
682 ₽ 12 990 ₽ −95%
Оплатили 7

Большой новогодний курс

Ольга Шмукста
Пироги, рулеты, кексы Предзаказ
803 ₽ 11 900 ₽ −93%
Оплатили 18

Пироги, рулеты, кексы

Елена Решетняк
Милые пирожные: создавайте восхитительные десерты Можно купить
198 ₽ 990 ₽ −80%
Оплатили 13

Милые пирожные: создавайте восхитительные десерты

Алексей Осипов
Мамма миа! Итальянская кухня Предзаказ
1 046 ₽ 4 900 ₽ −79%
Оплатили 8

Мамма миа! Итальянская кухня

Илья Бурнасов
Сборник рецептов ПП десертов без сахара и глютена Предзаказ
230 ₽ 900 ₽ −74%
Оплатили 5

Сборник рецептов ПП десертов без сахара и глютена

Яна Аршавская
Черемуховый торт Можно купить
148 ₽ 500 ₽ −70%
Оплатили 16

Черемуховый торт

Xleb.tartin
Торт Пломбир в шоколаде Можно купить
200 ₽ 500 ₽ −60%
Оплатили 6

Торт Пломбир в шоколаде

Xleb.tartin
Десерты, чизкейки, торты и декоры Можно купить
1 300 ₽ 10 900 ₽ −88%
Оплатили 9

Десерты, чизкейки, торты и декоры

Кристина Озерова
Муссовые батончики Можно купить
300 ₽ 1 500 ₽ −80%
Оплатили 12

Муссовые батончики

Алина Погосян
Печенячье удовольствие Можно купить
80 ₽ 1 690 ₽ −95%
Оплатили 70

Печенячье удовольствие

Мария Галицкая
Кто успел - купил и съел Можно купить
158 ₽ 790 ₽ −80%
Оплатили 17

Кто успел - купил и съел

Ксюша Лобачева

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.