Описание

Освойте технологию создания полезных десертов без сахара, муки и лишних калорий с помощью сборника из 7 авторских рецептов. Материал структурирован так, чтобы пошагово обучить вас работе с различными видами коржей, кремов и начинок, а также техникам декора. Вы разберетесь в принципах замены ингредиентов для создания собственных рецептур. Итогом обучения станет база из проверенных пропорций, подходящих как для домашнего использования, так и для старта кондитерского бизнеса.

Что входит

  • 7 пошаговых рецептов ПП-тортов
  • Технологии приготовления различных видов коржей
  • Рецептуры и техники создания ПП-кремов
  • Приготовление полезных начинок
  • Методы и варианты здорового декора
  • Правила и варианты замены ингредиентов
Складчина создана 4 февраля 2026 г.

Теги

Профессии

Другие рецепты автора 2

ЛП Лена ПП Кондитер Все материалы
363 ₽ 1 700 ₽