Курс по Raw десертам. Тариф Стандарт

6 участников

О чём курс

Добро пожаловать на авторский онлайн-курс по созданию RAW-десертов, который откроет для вас мир полезных, вкусных и эстетически безупречных сладостей. Этот курс создан для тех, кто стремится заботиться о своем здоровье и фигуре, не отказываясь при этом от удовольствия полакомиться десертом. В рамках обучения вы освоите приготовление 10 разнообразных видов сладостей, которые полностью исключают использование сахара, муки, яиц и молочных продуктов. Это идеальное решение для людей, склонных к аллергическим реакциям, а также для тех, кто придерживается принципов здорового питания, веганства или просто хочет разнообразить свой рацион «чистыми» продуктами.

Основная концепция RAW-десертов заключается в использовании исключительно растительных ингредиентов: орехов, ягод, фруктов, сухофруктов, а также качественных какао-продуктов и кокосовых компонентов. Важной особенностью является отсутствие термической обработки (выпекания), благодаря чему ингредиенты сохраняют максимум своей природной пользы, витаминов и микроэлементов. Вы научитесь создавать десерты без трансжиров, искусственных красителей и консервантов. Это по-настоящему «чистый продукт», который не только не вредит организму, но и способствует поддержанию хорошего самочувствия. Благодаря использованию цельных нерафинированных продуктов с низким гликемическим индексом, такие десерты не оказывают негативного влияния на фигуру, позволяя наслаждаться сладким без чувства вины.

Формат обучения включает подробные видеоуроки и профессиональные технологические карты, которые помогут вам легко освоить все тонкости приготовления. Вы узнаете, как правильно работать с ингредиентами, создавать сбалансированные текстуры и сочетать вкусы. Огромным преимуществом RAW-десертов является удобство их хранения: готовые изделия могут находиться в морозильной камере до 3-х месяцев. Это дает вам возможность делать заготовки впрок и всегда иметь под рукой полезное лакомство для себя, своей семьи или внезапных гостей. Вы научитесь готовить сложные многослойные торты, нежные пирожные, изысканные тарталетки и конфеты, которые по вкусу и внешнему виду ничем не уступают классическим кондитерским изделиям.

Курс станет отличным вложением в ваши кулинарные навыки. Помимо основной программы, вы получите ценные бонусы: уроки по приготовлению домашнего горького шоколада, 4 вида домашнего урбеча и 2 рецепта полезной гранолы. Пройдя этот путь, вы не просто научитесь готовить 10 конкретных десертов, но и поймете философию RAW-кондитерства, что позволит вам в дальнейшем экспериментировать и создавать собственные уникальные рецепты. Это обучение — ваш шанс изменить отношение к сладкому, сделав его частью здорового образа жизни, приносящего радость и пользу каждый день.

Программа обучения

  1. Кешью-кейк Черника-Кокос (рецепт базового кешью-крема на примере данного торта)
  2. Торт Кокос-Малина (рецепт безорехового торта на основе кокосовой пасты)
  3. Тарталетка с киви и авокадо («песочная» корзиночка из грецкого ореха с кисло-сладкой прослойкой из киви и нежнейшим муссом из авокадо)
  4. Пирожное Пряный апельсин (нежное пирожное с пряной ноткой имбиря, корицы и двумя видами начинок)
  5. Конфеты Пралине с малиной (рецепт пралине на основе фундука с малиновой начинкой)
  6. Торт Манго-Чёрная смородина (удивительное сочетание тропического манго с лёгкой кислинкой смородины)
  7. Торт Сливочный фундук (торт/пирожное на основе фундучного урбеча (без кешью))
  8. Батончики с марципаном (рецепт марципана в веган версии)
  9. Конфеты Рафаэлло (нежнейшее кокосовое пралине в сочетании с орехом маккадамия)
  10. Панна-Котта (веган-версия панна-котты на кокосовых сливках и без добавления сахара)
  11. Урок по приготовлению горького шоколада
  12. Урок по приготовлению 4-х видов домашнего урбеча
  13. 2 рецепта домашней гранолы
Складчина создана 24 декабря 2023 г. · описание обновлено 10 августа 2026 г.

Теги курса

1 063 ₽ 5 900 ₽