О чём курс

Освойте искусство создания реалистичных цветов из зефира всего за неделю, чтобы радовать близких или начать зарабатывать на продаже авторских букетов. Программа построена на простых технологиях, не требующих дорогостоящего оборудования, и подходит даже тем, кто никогда не занимался кондитерским делом.

Внутри курса разбираются основы работы с зефирной массой, методы создания популярных весенних соцветий, таких как тюльпаны, сирень, гиацинты и мимоза, а также правила хранения и эстетичной упаковки готовых изделий. Обучение ориентировано на получение конкретного результата: от подготовки инструментов до формирования подарочных композиций в корзинах и коробках.

Программа обучения

  • 1 модуль: вводный
    • Подготовка к обучению
    • Обзор инструментов, ингредиентов и оборудования
    • Обзор кондитерских магазинов
  • 2 модуль: Кондитерская теория по зефиру
    • Сроки хранения
    • Особенности и виды зефира
    • Словарь кондитерских ингредиентов
    • Нюансы и основные ошибки при приготовлении
  • 3 модуль: Рецепты и видеоуроки по зефиру
    • Приготовление зефирной массы
    • Виды цветов и зелени: тюльпаны, сирень, гиацинты, мимоза
    • Сборка мини-букетов и больших композиций
    • Оформление порционных презентов
Складчина создана 10 февраля 2026 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
Проблемы
780 ₽ 3 900 ₽