Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5575 курсов
Доступно сейчас
3810
На стадии сбора
1745
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5575
Рыбный клуб: Интерпретируем классику Можно купить
166 ₽ 1 000 ₽ −83%
1.0 (1)
Оплатили 21

Рыбный клуб: Интерпретируем классику

Ольга Деффи
Сливочно-шоколадный бездрожжевой кулич Можно купить
88 ₽ 500 ₽ −82%
1.0 (1)
Оплатили 30

Сливочно-шоколадный бездрожжевой кулич

Gift_cookies
Панеттоне Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
1.0 (1)
Оплатили 36

Панеттоне

Gift_cookies
О
Можно купить
300 ₽ 1 200 ₽ −75%
1.0 (1)
Оплатили 5

Открой для себя удивительный мир леденцов

Ann Iatmanova
Хрустящие батончики Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
1.0 (1)
Оплатили 38

Хрустящие батончики

Алина Павлова
Шоколадный ящик овощей. 4 вида пирожных картошка Можно купить
92 ₽ 770 ₽ −88%
1.0 (1)
Оплатили 36

Шоколадный ящик овощей. 4 вида пирожных картошка

Оля Демидова
Птичье молоко Серия · 2 выпуска
158 ₽ 2 500 ₽ −94%
1.0 (1)
Оплатили 37

Птичье молоко

Ксения Нохрина
Торт Красная Груша Можно купить
94 ₽ 1 500 ₽ −94%
1.0 (1)
Оплатили 56

Торт Красная Груша

Елена Горнова
С
Серия · 2 выпуска
128 ₽ 2 216 ₽ −94%
1.0 (1)
Оплатили 53

Современные шоколадные конфеты

Татьяна Вербицкая
Сладкая тема: Raw веган торты Можно купить
128 ₽ 2 000 ₽ −94%
1.0 (1)
Оплатили 48

Сладкая тема: Raw веган торты

Наталия Спитэри
Торт Бананово- карамельный с фисташкой Предзаказ
380 ₽ 500 ₽ −24%
Оплатили 4

Торт Бананово- карамельный с фисташкой

Xleb.tartin
Торт Чернослив в шоколаде Предзаказ
285 ₽ 500 ₽ −43%
Оплатили 7

Торт Чернослив в шоколаде

Xleb.tartin
Уютная осень: для семьи и продаж Предзаказ
1 435 ₽ 6 900 ₽ −79%
Оплатили 12

Уютная осень: для семьи и продаж

Светлана Шубина

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.