Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5583 курса
Доступно сейчас
3816
На стадии сбора
1747
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5583
Бисквитный торт Мокко Можно купить
140 ₽ 399 ₽ −65%
Оплатили 10

Бисквитный торт Мокко

Анна Феликова
Базовые виды печенья Можно купить
110 ₽ 1 355 ₽ −92%
Оплатили 42

Базовые виды печенья

Мария Селянина
Ш
Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 16

Шоколадный Старт: Краскопульты, компрессоры и аэрографы

Ольга Пениоза
С
Предзаказ
574 ₽ 999 ₽ −43%
Оплатили 3

Самый лучший и легкий рецепт Фисташкового Рулета с Малиной

Arailym Bekzatova
К
Предзаказ
723 ₽
Оплатили 2

Курс по приготовлению полезных десертов Новая классика

Мария Липская
Темперирование шоколада Можно купить
106 ₽ 300 ₽ −65%
Оплатили 19

Темперирование шоколада

Ольга Пениоза
Мороженое. 10 видов Можно купить
248 ₽ 3 860 ₽ −94%
Оплатили 39

Мороженое. 10 видов

Елена Чуприна
Сливочное пирожное с черной смородиной Можно купить
216 ₽ 750 ₽ −71%
Оплатили 13

Сливочное пирожное с черной смородиной

Мария Липская
Кондитерский онлайн интенсив Можно купить
526 ₽ 990 ₽ −47%
Оплатили 6

Кондитерский онлайн интенсив

Елена Крохмаль
Т
Предзаказ
1 394 ₽ 4 300 ₽ −68%

Торт Квадрат

Merul School
Т
Предзаказ
2 208 ₽ 5 200 ₽ −58%
Оплатили 3

Торт Каруселька

Merul School
Букет из капкейков Можно купить
118 ₽ 950 ₽ −88%
Оплатили 30

Букет из капкейков

Dasha Tonka
В
Предзаказ
3 027 ₽ 9 900 ₽ −69%
Оплатили 4

Выход на рынок базовый курс для начинающих кондитеров

Алина Макарова
Лимонный торт с меренгой Можно купить
220 ₽ 1 950 ₽ −89%
Оплатили 16

Лимонный торт с меренгой

funcake.spb
Финансье Сникерс Можно купить
108 ₽ 315 ₽ −66%
Оплатили 19

Финансье Сникерс

Анна Феликова

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.